格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第一百六十三章 突破口（第2页）

“比如用西米露和我们还没研制出来的汁来衬托西瓜的好吃？”

白苏反问小青椒。

小青椒装模作样地打了一个响指：“对的！

就是这个意思！”

“不改变西瓜的本质，用别的东西衬托它的美味，同时也要保持别的东西味道与众不同。”

白苏简单的清理了一下自己的思路。

“对，总体来说就是这样的，所以你觉得西米露这个办法可以吗？”

小青椒还是想要尝试西瓜西米露，因为西米露多半是冰的，但是做热的也不是不可以，所以它在这样提议。

白苏沉思了一下，拿出手机，看了一下关于西米露的资料，上面说西米露多是水煮的，既然是水煮的就肯定刚出炉的时候是热的。

既然这样那汁就可以调配两种。

一种是针对炎热的夏季解暑的，一种则是针对寒冷的冬季祛寒的。

如果可以做出来的话，降低糖分，应该是不错的甜品。

想法总是很美好，有时间的话就尝试看看能不能做出来吧。

白苏决定现在就开始尝试自己刚刚的想法，简单的和小青椒交流了一下之后，小青椒表示可以协助白苏选出最适合的西瓜。

所谓最适合的西瓜，则是西瓜的甜度和水份是刚刚合适的，可以用于这两个甜品的制作。

小青椒作为食灵自然是有这个本事，这也是它埋怨白苏为什么一声不吭的自己订了这么多西瓜的缘故。

在它看来有些西瓜都是没有必要买回来的，因为甜度水份不符合标准，完全是在浪费钱。

白苏每多买一个西瓜，小青椒可能就会少吃一个冷饮，明明是可以用能力解决的事情现在却要付出这样的代价，小青椒很心痛。

如何做出味道不错可以烘托西瓜的西米？白苏的想法很简单，西米是水面混合的，只要煮好了之后浸泡降温的水选用冰镇西瓜汁，是否可以将西米本身浸入西瓜的味道，这有待尝试。

西米煮好了之后，白苏把西米简单的用凉水过了几遍之后，放进了之前准备好的带有冰块的西瓜汁里面，当然冰块是先前用西瓜汁调制的，这样不至于西瓜汁的味道被冰块冲淡。

紧接着白苏开始研制汁。

究竟什么样的汁放进去之后可以保持西瓜的味道呢？难不成用西瓜汁和牛奶调配吗？

“唉，你觉得我们的汁，用西瓜汁和牛奶可以吗？”

白苏征求小青椒的意见，看小青椒的表情似乎对这件事情有些想法，因为它先前在图书馆的时候有专门查阅了关于酱汁的书籍。

“可以啊！

但是我觉得里面可以适当的加一些别的水果，最好是加进去有种淡淡的味道，当然我说的这些都是比例的问题。”

自从听了贝甜说的‘独一无二’理论之后，小青椒是这个理论的忠实践行者。

“可以的。”

白苏看了眼周围，发现有玉米和芒果，便拿来按照自己心理的比例调配了一个酱汁，当然里面会放牛奶和西瓜作为水份的主原料。

夏季的西瓜西米露是以冰为主，让食客感受到凉爽，所以西瓜都是选用冰的。

冬季则是为了让食客感受温暖，所以白苏专门减少了西瓜的比例，酱汁的部分稍微加热，浇在一起倒也有冒热气上来。