格格党

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第121章（第1页）

秦忠义和章宏盛也相视一笑，那还不得靠他们慧眼识珠。

其余厨子却只关心这菜的味道，迫不及待伸长了筷子，夹起就往嘴里送。

一口下去，外壳松松脆脆，满满的番茄汁夹着里脊肉的鲜香嫩滑沁入舌中，酸酸甜甜，满口生香，回味悠长。

“孙东家的厨艺真是让人叹为观止！

我等敬佩得紧，谢东家不吝赐教！”

一位主厨走上前躬身行了一礼，其余主厨亦是跟着效仿。

他们都明白，这位东家教的每一道菜，随便拿去哪家酒楼都可成为一道招牌。

不遗余力教会他们，不仅需要超群的厨艺，更需要宽广的胸襟格局。

大家都不能保证能在孙氏火锅待一辈子，日后哪怕学精了孙东家五成成厨艺，出了京城，都可成为一方大厨。

孙芸娘看着大家一副崇敬之色，难免又有些汗颜，吃了金手指的福利，总要回馈一下社会的嘛…

反正她肚子里的货还很多，黔菜教完，还有川菜湘菜…粤菜鲁菜她在大学里也学过一些。

在这异世界，管够。

一想到这些，不免又提点了主厨一番，“今日的甜品，我便只做到这里，大家也不必妄自菲薄，你们的厨艺也并不亚于我。

且各位都是有经验的大厨了，也应该能看出，今日学的绝不只是三道菜，举一反三才是关键。”

“孙东家是说，今日要注意的是菜式吧？！”

一位主厨道。

“哦，我明白了！

譬如刚才的糖醋里脊，只要把菜式做法掌握熟练，同类的做法又能尝试做出更多的新菜！”

另一位主厨也反应了过来。

孙芸娘点头一笑，跟聪明人打交道就是轻松，“譬如说下次可试试猪排骨，或者土豆。”

一众主厨都露出了恍然大悟的神情。

授人以鱼不如授人以渔嘛，这个朝代的厨子缺的不是厨艺，而是需要打破他们固有的做菜模式和认知。

而且这样的话，才能培养出会反复创出新菜的厨子，日后她才能慢慢心安理得地躺平下来。

厨子们哪里知道孙芸娘那剑走偏锋的想法，把她围了个严严实实，个个都想趁此机会请教一番。

等到孙芸娘回到宅子时，天已经黑尽了。

就这样连续两三日的连轴转，她每日都会准时到店里对后厨指导一番。

到了开业的那日，反倒是清闲了下来。

开业当天黄掌柜还特地给她安排了一个视线极佳的包厢。

正午，孙氏火锅的门前便响起了噼里啪啦的鞭炮声，到了傍晚，她和虎妞边在窗前悠闲地嗑瓜子，边看着楼下的人潮如织。

预约的顾客络绎不绝，每一层楼的顾客几乎都是爆满，没预约到位置和包厢的人也不少，心有不甘的还在店前排起了队。