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这几天衣服也卖的差不多了,剩下的都打包弄了回来……”
正说着,外面闹哄哄的嚷嚷,“来了来了,人来了!
!”
席于飞回头,看见个膀大腰圆的中年汉子,他几个侄子在前面又跑又蹦,“妈,杀猪师傅请来了!”
人家不亏是专业的,来到这边指挥着其他人团团转,弄好猪一刀下去干脆利落。
大嫂接了一大盆猪血,笑呵呵的去旁边搅拌猪血了。
一盆盆热水浇上去,一群人咔咔的刮猪毛,刮完猪毛的时候师傅就坐在旁边抽烟,还跟人聊猪的事。
“现在村里不少人都开始养猪了,这猪一看样的就好,是新式的大白猪,不得两百多斤啊。
以后吃肉也方便了,不像以前,吃都找不到地方买。”
自从改革开放分包到户,农村里的人有了自己的地,干活也比之前用心了。
家里勤快的养猪养鸡,猪肉和鸡蛋供应也比之前要多了不少。
虽然还达不到想买多少肉就能买多少肉的程度,可至少拿着肉票去都能买上了。
听说粮店也正在改革,以前粮店只供应粮本上的粮食,现在也有了富余的粮可以外卖,只比粮本稍微贵一点儿。
以前能吃顿饱的棒子面都难,现在家家户户隔三差五的蒸个包子,擀个面条都可以了。
存在家里的钱开始流通,慢慢的就能盘活经济。
刮完猪毛,杀猪师傅把烟屁股往地上一扔,起身抬脚撵了撵,然后抄起自己惯用的杀猪刀。
这把刀锋利无比,几下就把猪切开了。
又按照猪的不同部分分成大块,内脏丢进桶里,猪头也完整的割下来摆在一边儿。
以前过年不让放鞭不让烧纸上供,现在全部解禁了。
中元节和过年的时候,猪头简直供不应求。
院子里架了大锅,曾柳华说了,做一顿杀猪菜,让邻居们都来尝尝鲜。
这头猪养的极好,肥肉雪白,能有三指多厚,看的人干咽口水。
师傅杀完猪,收了五毛钱,又拎了一条猪尾巴,接过席家给的两包烟,美滋滋的走了。
院子里的女人们都忙乎起来,切酸菜的切酸菜,煮肉的煮肉,泡粉条子的泡粉条子。
几口大锅冒出热乎乎的蒸汽,曾柳华打发孙子们挨家挨户的送消息,让人来吃杀猪菜。
“娘,娘!
!”
门口传来大声的招呼声,席于飞的三个姐姐也都来了,还有两个姐夫。
二姐夫因为太忙今天来不了,只能等初二了。
“快进来,干活了!
!”
曾柳华声音很大,充满了喜庆的笑意。
肥肉和板油割下来去炼油,挑了两大块后腿肉拿去厨房里剁馅,还要切大白菜,用来蒸包子。
大哥二哥拎着那一桶下水去井边清晰,肺头跟肝都拿去做杀猪菜了。
席于飞扎着手也帮不上什么忙,就跟着到处溜达看热闹。
云穆清把手里的东西拿去院子里放好,换上件旧衣服,挽着袖子跟着一起收拾猪肉。
还有人问这猪肉卖不卖,曾柳华大笑道:“不卖不卖,看我家这么多人,都不够吃的!”
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