中式面点制作
作者：杨存根主编更新时间：2025-12-12 08:34:29
《中式面点制作》内容简介：中国面点工艺历史悠久，技艺精湛。2000多年前的《周礼》中就有“馐笾之实，糗饵粉糍”的记载，虽是简单的加工，但已具面点工艺雏形。随着社会的进步、经济的发展，面点花色品种逐渐增加，吃法多种，丰富了餐饮市场的需求。面点具有小巧玲珑、快捷、携带方便、老少皆宜、经济实惠等特点，深受人们的欢迎，既可作为一日三餐主要膳食，又可作为茶肆、酒席佐食，有着广泛的消费群体，市场前景广阔。尤其是当代人们在注重生活质量的同时，更加注重养生保健，讲究营养，要求清淡，避免病从口入，面点在这方面亦具有独特的优势和市场前景。 中式面点制作
手机浏览器扫描二维码访问
- 参考文献
- 附 粤点制作的一些习惯用语
- 任务五 西点制作
- 任务四 其他类面团
- 任务三 油酥面团
- 任务二 发酵面团
- 任务一 水调面团
- 序
- 前言第1版
- 前言第2版
- 绪论
- 一面点的起源与发展
- 二面点的作用
- 三面点的分类方法
- 项目一 基本技能训练
- 任务一 了解常用设备与工具
- 任务二 面点制作基本操作技术
- 任务二 面点制作基本操作技术02
- 项目二 广式面点
- 任务一 水调面团
- 任务二 膨松面团
- 任务三 油酥面团
- 任务四 其他类面团
- 项目三 苏式面点
- 任务一 水调面团
- 任务二 发酵面团
- 任务二 发酵面团02
- 任务三 油酥面团
- 任务四 其他类面团
- 项目四 京式面点
- 任务一 水调面团
- 任务二 发酵面团
- 任务三 油酥面团
- 任务四 其他类面团
- 项目五 各地风味流派面点的制作
- 任务一 水调面团
- 任务二 发酵面团
- 任务三 油酥面团
- 任务四 其他类面团
- 任务五 西点制作
- 附 粤点制作的一些习惯用语
- 参考文献
- 序
- 前言第1版
- 前言第2版
- 绪论
- 一面点的起源与发展
- 二面点的作用
- 三面点的分类方法
- 项目一 基本技能训练
- 任务一 了解常用设备与工具
- 任务二 面点制作基本操作技术
- 任务二 面点制作基本操作技术02
- 项目二 广式面点
- 任务一 水调面团
- 任务二 膨松面团
- 任务三 油酥面团
天降小郡主！夫人在线上演三从四德
古穿今甜宠，三从四德小郡主X霸道腹黑帅总裁小郡主穿越到现代的时候都懵了，人生地不熟的，便只能紧紧抓着自己的夫君不放。夫君，我会好好相夫教子的。宋纪淮以为她又在作妖不管你做什么，我都不会跟你离婚的。小郡主忙摇头不离婚不离婚，我会很乖的！然后，宋大总裁就看到一向吵着要跟他离婚的小女人变得又乖又萌，听话得不行。宋大总裁小女人变乖了，为什么？小郡主不能跟夫君吵架，不能跟夫君和离，不然就没有薯片和蛋糕吃了！啊！零食怎么这么好吃呢！...
凤舞之九重天阙
风动衣衫雨动帘，楼外青山人未还，烟波江影及时休，月照清水满河畔。本是天之骄子，却被下毒陷害，险些命丧黄泉，流落江湖，纳兰枫烬，势要杀回九重天阙，夺回属于自己的一切，从此之后，皇城江湖，唯我独尊。各位书友要是觉得凤舞之九重天阙还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
姑娘她戏多嘴甜
温宴重生了。仇人还一个比一个滋润。不行，她得重新报个仇！霍以骁怎么报？温宴戏多，嘴甜。霍以骁戏是挺多，嘴温宴不甜吗？霍以骁甜。偏执心狠男主x口蜜腹剑女...
前世今生曝光？举世震撼
叶长歌意外穿越轮回大陆，成为一名轮回印拥有者。并拥有最强自定义模拟器！第一世他为爱由佛入魔，屠灭整个灵山！第二世妹妹引来各方势力觊觎，为保护妹妹，叶长歌一人一剑。举世皆敌！！他断仙路！斩仙门！封印一方世界！第五世他化身摸金校尉，从凡间到仙界，帝陵佛塔无一幸免！然而殊不知这一世一世，不过是他的惊天布局！！！！最重要的是，有刀！是真的有刀啊！各位书友要是觉得前世今生曝光？举世震撼还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
开局满级爆射，梅西求我入阿根廷
苏白穿越了！一个身居阿根廷的华裔少年！实况足球系统加身的他开局就赠送满级射门力量和满级身体平衡！一个博卡青年的超级苏白出现了。在边路，他像一个坦克一样横冲直撞，各种不讲理的爆射让阿根廷为之颤抖！刚刚天价卖掉贝尔的热刺想要用苏白取代贝尔征战英超。多特蒙德的克洛普看到苏白也想要让苏白加入他的青春风暴！就在2013年的欧洲足坛！一个超级各位书友要是觉得开局满级爆射，梅西求我入阿根廷还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
娇软师妹疯批后，全师门跪舔称臣
优质精品图书推荐...
- 即堕M锁奴公狗在媚黑母畜霍尔海雅的气味攻势下无脑自毁上贡导致罗德岛变成黑桃妓院郁金香
- 星穹铁道沙滩大乱交可达鸭
- 被同学征服调教的美母教师安安大小姐
- 斗破苍穹之后宫黑人恶堕闷三儿
- 邪恶小正太的熟女征服之旅疯狂的笨笨
- 关于我加入大学社团后，被两位学姐轮流足交调教，并被迫戴着贞操锁和跳蛋参加招新大会这件事Adamantine
- 母上攻略竹影随行
- 上床何忌骨肉亲：母子互动札记武当天尊
- 星穹铁道无惨实录水龙淫盟主唐青枫
- 被班花用真空床肉体改造成巨乳扶她母狗，被玩弄到子宫脱出，最后却成功反杀还把班花人格排泄成自己肉奴色琴大师
- 被触手寄生变成恶堕孕肚便器干员们尤金牌行房记录仪
- 我的清冷同桌其实私底下是我的肉便器零花
- 伪娘教师的奴隶生涯黑羊-森夏
- 背德的欲望--女神教授岳母，心理医生姐姐，美艳强势律师妈妈，校花女友一柱擎天
- 小马大车之臣服在我胯下的极品美熟女落雨
- 魔道二五仔想攻略我倚栏发呆
- 地窖回响馨萱荷振
- 病秧子竟然是江湖救世主地球online非玩家角色
- 清冷天才的等式里全是我寒山独坐
- 源会长今天也想摸猫耳花间不谢
- 你是条例之外终将至
- 综影视：桑九今天也在拆CP九句七言
- 成为白月光的暗卫后祝秋来
- 奇遇love呆木愿安
- 被月光追逐纬度在淋雨
- 影后，你身后飘着的那个我收了啊墨锦川汐
- 冤种母女的翻车日常九章机
- 人渣出生也能在综漫当万人迷吗？Gingerbee
- [海贼]女巫小姐今天也没找到回家的路打哈欠的午后
- 末路同归（队长说我的命是她的）林啾
- 她捡来的零度Void
- 失忆哪吒追妻手札［聊斋］撷星星
- 浅渡果汁好淡
- 错位标记灵灵西
- 我和我的奇葩植物在末日一个爱吃西红柿的西红柿
- 缱绻Xerobrine
- 地窖回响馨萱荷振
- 两个朱丽叶多棠
- 成为白月光的暗卫后祝秋来
- 阴湿权臣他蓄谋已久昭铃