格格党

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第 21 章（第2页）

林意便调转轮椅方向，沿着来路缓缓推回。

这才发觉，轮椅在泥土地上推行，阻力着实不小。

她需多费些力气才能推动，心中暗幸近日无雨，泥土干硬，要是雨后泥泞，怕是要陷入其中，进退两难了。

回到将军府时，果如顾放所言，恰是晚膳时分。

更令林意惊喜的是，阿志已制出了腐竹，竟还无师自通地做出了三道菜：腐竹三鲜煲、腐竹焖肉、葱油腐竹。

阿志将菜碟摆上桌，笑吟吟道：“小的听闻夫人近来忙碌，想着这等小事不该烦扰夫人，便自行琢磨了几样做法。

不知合不合夫人口味。”

林意鼻尖已盈满腐竹特有的清香，迫不及待夹起一片送入口中——滑嫩爽口，豆香浓郁。

她幸福地眯起眼，连声道：“特别棒！

就是这个味道！”

顾放亦举箸品尝，颔首赞道：“滋味甚好。”

他放下筷子，看向阿志，语气平和，“我与小意商议过，待时机合宜，便由你向百姓推广菽食诸法。

你意下如何？”

阿志闻言，眼睛倏地亮起，激动地躬身道：“谢将军，夫人赏识！

小的必竭尽全力，不负所托！”

林意适时问道：“阿志，那带曲香的菽，制出来了吗？”

“回夫人，菽已生出白毛，或许还需再等几日。”

阿志答得仔细。

林意点点头，接着交代：“等豆子发酵好了，将豆子取出搓散。

另外用十斤水、二斤盐煮沸，彻底融化后放凉。

将酱曲与增香料放入干净无油的陶坛，倒入凉透的盐水，水量需浸没豆子，用干净的布封口加盖，放置日光下暴晒三十日以上。

其间每日用干净木筷搅拌一次，使得其发酵均匀。

三十日后开坛，就会有酱香扑鼻。

如果继续晾晒，时间越久，色泽越深，风味越醇。”

阿志凝神记下，郑重应道：“夫人放心，小的已一一记牢。”

林意没有其他事吩咐，便让阿志先退下。

望着阿志轻快离去的背影，她转回顾放，眼中浮起些许困惑：“阿志为什么这样激动？推广菽食办法，对他有什么好处么？”

“一来，这是扬名的机会。

菽食之法虽出自小意之手，但阿志作为推行之人，在民间亦能累积声望。”

顾放以手支颐，回忆道，“其二……阿志的家人皆亡于饥荒。

先是母亲与幼妹，而后父亲也没能熬过去。

莫看他如今在膳房专研饮食，实则府中田亩也由他打理。

只因旧日之痛，他一心盼着多产粮、天下再无饥馑，这才对耕种格外上心。”

林意听得眼眸一亮，伸手握住顾放的手，声音里带着掩不住的期盼：“这么说，阿志竟是种田的好手？”