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宴饮当日,晨光熹微,沈芊橙寅时便醒了,昨日她依旧宿在食肆,按照宴席的标准,分了两天将菜全都试完,又写好了具体的菜单,不知道为什么越是重要的时刻,待在食肆反而让她更加安心。
远处传来第一声晨鼓,沈芊橙起身收拾妥当后,又去检查了一遍需要带去的东西,其他食材还好说,但你写需要提前腌制的肉类和那些特殊香料,别的地方也没有,她得自己带去。
清点完毕,沈芊橙带着早已等候在侧的云苓和秀娘出发去曲江别苑。
到别苑是,周管事早已等在门口,见她们下车,连忙招呼仆役上去搬运。
“沈娘子,按您昨日给的单子,所有食材调料都已备齐,后厨也已经收拾妥当。”
周管事引着三人往后厨走,“帮厨的仆妇也都在里面听您的吩咐。”
“还有。”
周管事接着道,“昨日下午,水车和溪流走向已经按您所言重新调试完毕,水流速度均匀,用荷叶托盘试了三次,皆畅通无阻。”
“麻烦周管事了。”
沈芊橙昨日过来送菜单,正巧遇上装水车的工匠在施工,便站了一会儿,将水车的大小及溪流拓宽的长度重新调整,又送了荷叶托盘的图样,没想到昨日竟都完工了。
踏进后厨,沈芊橙示意云苓和秀娘将带来的东西归置好,然后快步走到灶台前,目光扫过琳琅满目的食材和一应俱全的刀具,满意的点点头,系上围裙挽起袖子,云苓,你负责将窗格酥和及第花糕等点心的馅料材料准备好;秀娘,你刀工好,把文思锦绣羹的食材全都切出来,记住所有食材都要切得细如发丝。”
“是,娘子。”
两人齐声应了,随即各自忙碌起来。
及第花糕的基底脱胎于定胜糕,云苓早把菜谱背熟,这会儿也是轻车熟路的将糯米粉和少许红曲粉混合,再去制作点心的不同内馅;秀娘则屏息凝神,一手轻压住豆腐,一手持刀,快而准的将州府切出千丝万缕的模样,沈芊橙见两人没有问题,便转身先去做别的吃食。
这边后厨忙得热火朝天,外面的也不遑多让。
谢玄是辰时末到的,穿了身天青色的圆领袍,腰间还挂了方玉佩,比起平日少了几分冷漠,多了些文人的清气,周管事引他进门,刚巧见着周老夫子与几位致仕的老臣在杏花树下叙话。
“周老先生。”
谢玄上前行礼。
“景元来啦。”
周老夫子回头,“你老师呢?”
谢玄解释道,“老师在编撰《泰山志》正是关键不能前来,让我过来向老先生致歉。”
“罢了,就知他又没时间。”
周老夫子倒不在意,转而笑道,“正好,方才正说道你这几年在大理寺的作为,来,见过几位长辈。”
周老夫子边说着,边向其他人介绍道,“这是黎兄的关门弟子,性情平和,聪慧有礼。”
谢玄一一见礼,这几位都是朝中要员,有些人虽然已经致仕但在士林中威望极高,若能得到他们的认可,对他的官途百利而无一害。
他知道周老夫子的苦心。
“早听说,黎兄收了个关门弟子,今日一见果然器宇不凡。”
“是极是极。”
“听说前段时间,谢大人还在贡院帮着肃清了考场的秩序。”
说话的是兵部郑侍郎,他应邀前来,没想到意外见到了这位下属夸赞的谢大人。
“分内之事。”
谢玄只道,“春闱乃国家抡才大典,既然发现了问题,必然要严肃处理。”
说话间,宾客陆续到齐,新科进士们穿着簇新的衣衫,三五成群的聚在一起,杨探花等人正在水车旁围观,十分惊叹。
“这设计倒是巧妙。”
其中一人指着水车与溪流的衔接处,“水流缓急有度,飘散下来的花瓣随水而行,却无一处撞上。”
“听说是沈记那位女东家的手笔。”
“就是做春闱点心那位?”
“正是,杨雄特意去请了沈娘子操办。”
谢玄听着进士们的议论声,思绪逐渐飘散,也不知她现在在做什么......
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