格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第 46 章（第2页）

“蜜枣粽如此，桂花粽有些不一样。”

沈芊橙边说，边演示桂花粽的包法，粽子的口味太多，她怕到时候分不清楚，干脆用了四种包法，从根源上解决，蜜枣的用三角粽的包法，桂花粽可以用更加精致小巧的牛角粽样式，她开口道，“每个粽子包法略有不同，也能更好的区分，粽子的口味。”

牛角粽的包法在南方流行，沈芊橙即使从前不下厨，这种粽子也是会包的，包好的桂花粽放在旁边的竹匾上，她等了等，不见有人提出疑问，才接着道，“甜粽就是如此了，咸粽的糯米是白色的，这个口味的馅是五花肉和一颗咸蛋黄。

包的时候，肉要居中放，蛋黄贴着肉放，捆扎时切记，将肥肉那面朝里。”

她特意选了两片略小的五花肉，“寻常放一片就够了，若是五花肉太小，便酌情放两片。”

沈芊橙手上不停，将独属于咸蛋黄肉粽的四角粽包好后，直接演示火腿干贝粽的包法，金华火腿与干贝早已与糯米拌匀，只要在包的时候加上一丝陈皮与少量的香菇丁在粽子中央填紧压实，捆好即可。

火腿干贝粽的包法，她特意选了塔形，个头不大却看着却很圆满，十分适配沈芊橙给它的定位。

几人看着沈芊橙包的粽子，馅料越来越金贵不说，连手法都五花八门，不禁发出阵阵赞叹。

“就是这样。”

沈芊橙抬眼，“婶子们可还有什么不明白的？四种口味的粽子都得分开包，馅料和糯米都在此处，按我给的比例包就行，包好的粽子需得分开放，不能混了。”

她补充道，“秀娘和云苓会轮流过来和大家一起，若是有什么不清楚的，婶子们尽可去问。”

请来的妇人都是熟手，看了两遍心里就有数了，再加上有沈芊橙说的话托底，各自寻了位置便动手包了起来，起初稍慢，但不到一刻钟，速度便上来了，孙大娘包得最快也最规整，沈芊橙看了一会儿，便让她盯一下其他人的成品，若是不合格拆了重包。

恰在此时，秀娘说请来缝香囊的娘子来了，想起那一堆还没动工的针线布匹，她急急过去与领头的李娘子说好自己想要什么样的，内里需要放多少药材，便让她们自行找个光线好的地方缝。

香囊需要的药材她早在药材铺便配好混合，李娘子她们直接按份量放便可，至于香囊的样式，她倒是给了个图样，成品是没有的，手搓桌椅板凳她在行，香囊......不行。

安排妥当，沈芊橙才回到前厅，食客们踏着晨光陆续进来，柜台上的四碟粽子散发着可口的香味，极其引人注目。

“沈娘子，这是端午新品？”

常来吃粉的陈老伯稍一靠近便被这香味拘住了。

“是，明日准备上新的粽子，您尝尝？”

沈芊橙递上竹签。

陈老伯各尝了一块，咂咂嘴说，“这个咸蛋黄的好，油油润润肉香十足，怎么卖？”

沈芊橙递上一杯清茶，“买散粽的话，蜜枣、豆沙两种甜粽都是十文一只；咸蛋黄肉粽二十文一只；火腿干贝略贵三十文一只。”

“倒是合理。”

陈老伯略算了算，便知沈芊橙给的价格实惠，他好奇道，“沈娘子方才说散粽，莫不是今年端午，沈记还有粽子节礼？”

“自然是有的。”

沈芊橙笑了笑，从容道，“不仅有粽子节礼，还会推出专门的粽子外送套餐。”

“这，有何不同？”

沈芊橙解释道，“端午节礼是专门的礼篮，里面四种口味的粽子各两只，并上薏米茯苓饮和两只香囊，三百文；外送套餐的粽子和香囊与节礼一样，但饮子会换成艾草凉糕，也是三百文。”

“沈娘子巧思。”

陈老伯点了点头，笑道，“那我就来两只咸蛋黄的，家里那位怕热不想出来，我正巧给她带回去尝尝。”

开张了。

沈芊橙心下一松，随即道，“今日怕是不行。”

她迎着陈老伯不解的眼神道，“明日粽子才能正式开售，今日只能预订。”

瞧着沈记这位女东家有些不好意思的神情，陈老伯爽快道，“那便先给我预订两只。”