格格党

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第一章 雷劈出的论文与一口pH值的土（第3页）

这东西的浆果和嫩叶都能吃，虽然产量不高，口感也不算好，但胜在生命力顽强，随处可见，而且富含维生素，好歹能填肚子。

“阿婆，您让大家都回家拿篮子来！”

林穗的眼睛亮了起来，像燃起了一团希望的火焰，“我们先去摘点能吃的东西回来，先把肚子填饱。

另外——”

她捡起地上的一根树枝，在松软的泥土上画了个图：植株是羽状复叶，地下长着不规则的块茎，“村里有人见过这种植物吗？地下长着能吃的‘疙瘩’的那种。”

一个穿着蓝布衣裳的年轻媳妇凑过来看了看，不确定地说道：“这……看着有点像后山洼地里长的那种‘土蛋蛋’？叶子好像是这样的，地下确实长着圆滚滚的疙瘩，就是又小又硬，以前有孩子好奇挖来吃过，吃完就拉肚子，又吐又泻的，后来就没人敢碰了。”

拉肚子？那大概率是因为马铃薯的生块茎和芽眼含有龙葵素，没处理干净就吃了。

林穗的心跳瞬间加速，呼吸都变得急促起来——那是马铃薯！

绝对是马铃薯的野生种！

虽然现在的块茎还很小，产量也低，但只要经过选育、脱毒、扩繁，就能培育出高产优质的品种。

一想到炸薯条、薯片、土豆泥、土豆炖牛肉，林穗的口水都快流出来了，在这个缺衣少食的年代，马铃薯绝对是救命的粮食！

“快，带我去看看！”

林穗抓住年轻媳妇的手，急切地说道，语气里带着抑制不住的兴奋。

年轻媳妇被她的反应吓了一跳，连忙点头：“就在后山洼地里，不远，我带你去。”

老阿婆不放心地跟上来：“穗娘，你慢点，别跑，你的额头还没好呢！”

“没事阿婆，我不碍事。”

林穗脚步轻快地跟着年轻媳妇往后山走去，额头上的疼痛仿佛都减轻了不少。

半个时辰后，林穗站在后山的洼地里，看着眼前一片开着白色或紫色小花的植物，激动得手都在微微发抖。

绿油油的藤蔓匍匐在地上，叶片舒展，虽然长得不算茂盛，但一眼望过去，也有不小的一片。

她蹲下身，小心翼翼地拨开泥土，果然看到了埋在地下的小块茎，虽然只有拇指大小，形状也不规则，但那质地、那纹路，分明就是马铃薯！

“就是它！

就是它！”

林穗抑制不住地笑了起来，笑容在她脏兮兮的脸上格外灿烂，也格外有感染力，“有救了，我们村有救了！”

跟来的几个乡亲们面面相觑，实在不明白林穗为什么会对这种“有毒”

的东西这么兴奋。

“大家听我说，”

林穗深吸一口气，压下心里的激动，转身对眼巴巴望着她的村民们说道，“这些东西，从今天起，就是我们村的救命粮。

它叫马铃薯，地下的块茎富含淀粉，能填饱肚子，而且产量高，适应力强，就算是贫瘠的土地也能种。”

她顿了顿，想起年轻媳妇说的吃了会拉肚子的事，又补充道：“但这东西不能直接生吃，也不能吃发芽的，吃之前必须按我说的办法处理——先把块茎挖出来，去掉芽眼和表皮，然后用清水浸泡半个时辰，再煮透煮烂，中途最好换一次水，这样处理完就不会拉肚子了。”

村民们将信将疑，有人小声嘀咕：“真的能吃吗？以前二柱家的小子吃了，拉了三天三夜，差点没挺过来。”

“那是因为他没处理干净。”

林穗肯定地说道，“只要按我说的做，保证没事。

今天我们先挖一部分回去，煮给大家尝尝，好不好吃、有没有毒，试过就知道了。”

她的目光重新投向远处那片贫瘠的麦田，又低头看了看手里刚挖出来的、还带着泥土的瘦小马铃薯块茎，眼神里充满了坚定。

“还有，村东头的粪肥，明天我们就开始运到田里去。”

林穗拍了拍手上的泥土，声音洪亮地说道，“大家再辛苦一阵子，等我们改良了土壤，种上马铃薯和番薯，以后就再也不用饿肚子了。

给我三个月时间，我保证让这片田，变成十里八乡最肥沃、最能产粮的宝地！”