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萧嵐在菜市场转悠了四五圈,愣是没让他发现一个作奸犯科的人。
甚至想退而求其次,抓个搞假秤的小贩都没有。
也许不是没有,是他的侦查水平还不过关。
他一个厨子,懂什么抓坏人啊。
来日方长,限时任务估计没戏了,等系统发布下一个任务吧。
想通了的萧嵐,骑上三轮车载著80斤新鲜猪蹄离开了。
他哪里知道,菜市场的商贩也都是人精,很会看人下菜碟。
他们从萧嵐挑食材的眼神、姿態和选择上,就分辨出萧嵐在做菜这方面是行家。
傻子才去坑行家呢!
回到租住的小破楼里。
萧嵐特意確认了一下左右无人,赶紧溜进屋关门。
还好下班早,左邻右舍都没回来。
不然少不了要被追问,昨晚到底在煮什么。
说不定还会被当面指责,怪他让大家一晚上睡不好觉。
很遗憾,今晚大家也要睡不好了。
80斤猪蹄,是昨晚双倍的量,煮的时间只会更长。
不过滷水已经有了,工序可以省一半。
萧嵐將猪蹄一个个洗净,刷得雪白雪白。
新鲜的猪蹄不会有太重的腥味,衝掉血水之后,只有淡淡的肉香。
堆在不锈钢铁盆里,好像一座白皑皑的雪山。
蹄尖微红,犹如夕阳残照,在雪山边缘投下一片暖光。
这已经是菜市场能买到的最好的猪蹄了,不过萧嵐还是有些不大满意。
按照他的个人偏好,他更喜欢竹香猪。
这种猪在成长过程中完全以竹子、山泉水、草、野果和山野菜等为食。
肉质自带一股竹子的清香,肉质更嫩,肉味更浓。
洗好之后,萧嵐將猪蹄剁开。
他每一刀看似隨意,其实很有讲究。
刚刚好避开骨头,沿著筋肉的走势下刀。
不须费力,就能轻鬆劈开。
在这老旧的隔音极差的楼里。
他砍剁的声音不但不刺耳,还自带一种韵律节奏感。
为了不太快被抢光,萧嵐特意將猪蹄剁小了些。
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