格格党

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周涉川没理他，朝着孟枝枝说，“周野和周闯在这里，你这几天不要这么辛苦了。”

“把野鸡和野兔交给他们收拾。”

孟枝枝点头，“那野兔皮还有鸡毛呢？这两个也都弄干净了。”

野鸡在杀的时候，当初的那一批鸡毛全部拿出来清洗晾晒干净了，兔皮也差不多。

周涉川，“这个我来。”

他的手工活不错，做鸡毛掸子和鸡毛毽子都不在话下。

孟枝枝立马说道，“那我们分工合作，周野和周闯负责宰杀清理，明珠你负责洗，我来给你们做饭。”

“晚上咱们吃个酸辣鸡杂，再做一个鸡杂火锅，再来一个麻辣兔肉。”

难得人都齐聚在这里，自然要吃一顿好的。

孟枝枝一边报菜名，赵明珠一边咽口水，“我要吃酸辣鸡杂。”

“最好是配着米饭。”

上一次吃酸辣鸡杂，好像还是上辈子的事情。

孟枝枝，“没问题。”

周野，“我想吃肉！”

他在野外这几天就馋肉了。

孟枝枝想了想，“那就在做一个叫花鸡。”

“刚好有两只野鸡我特意没挂着晾，而是腌制放在厨房。”

周野眼睛一亮。

轮到周闯的时候，他下意识道，“我吃什么都行。”

反正是他大嫂做的，他都不挑。

周涉川也差不多，他别的不怕就怕累到了孟枝枝。

孟枝枝摇头，“食材你们都准备好了，灶膛的火也有人烧，我就负责掌锅，这个累不到我。”

这是实话，因为做完以后连碗筷都轮不到她收，众所周知，做饭最累的是餐前准备和餐后收拾。

几人分头行动。

周涉川做鸡毛掸子，做毽子，还要炮制兔皮。

周野和周闯则是一个杀兔子剥皮，一个杀鸡。

赵明珠则是负责收拾洗干净。

孟枝枝在厨房做饭，她先把鸡杂火锅给做上，全部都盛到了铜炉火锅里面放在桌子上，用着炭火咕嘟咕嘟的住煮着。

她则是回到厨房，瞧着那腌制好的野鸡，她改刀后切了姜片塞了进去。

除此之外，之前的野生小葱还有不少，她把葱白都切了下来，卷成了一团塞到了野鸡的肚子里面。

外面包了几层厚厚的新鲜芋头叶子，又裹上了一层黄泥巴，转头便塞到了灶膛下面的草木灰里面。

用着草木灰盖的严严实实的。

草木灰轰出来的叫花鸡，特别好吃。

孟枝枝一边做一边都在流口水，这几天吃多了小鸡炖蘑菇，她是真吃够了焖的鸡啊。

换种吃法也行。

另外一只过了水后，瞧着那鸡七分嫩，便捞起来打算做白切鸡。

这是正宗的广东做鸡的办法，孟枝枝当年还是在手机视频上随意地看了一眼。

只记得大概的步骤，但是做出来也不错，尤其是最后调了红彤彤的辣椒油淋了上去，那色泽简直是完美的地步。

弄了三个荤菜，还差最后一个酸辣鸡杂，鸡杂都是周涉川洗干净的，孟枝枝切了许爱梅给的腌辣椒进去。

腌制过的青辣椒切成了碎末，鸡杂也切碎，放在锅里面热油炸过小野葱，拍了蒜一起进去把热油煸炒出香味后，这才把腌辣椒一起倒进去爆炒，很快整个屋内都是一阵呛人的辣味。