格格党

手机浏览器扫描二维码访问

5560（第25页）

“猪都有的吃，我们也有吧？”

孟枝枝没办法，盛了一铲子干煸出来的猪皮放在盘子里面，“就这一点剩下的要做焖面。”

大家纷纷点头。

赵明珠率先抢了一块，干煸过的猪皮带着几分韧，吸入了鸡油的醇厚，嚼在嘴里特别香。

“好好吃啊。”

她忍不住感慨了一句。

周玉树一连着尝了两块，“猪皮为什么还能做成这样？”

以前他在家的时候，周母舍不得买肉，就会花两毛钱买一斤猪皮回来，但是大多数时候，都是没滋没味嚼不动。

孟枝枝，“这个猪皮我之前用八角熬煮过，后面放着晾干用来炒菜用的。”

“难怪。”

许爱梅说，“枝枝啊，你这厨艺不去开个班，真的可惜了。”

孟枝枝笑了笑没说话，她把豆角倒了进去，刺啦一声，俩孩子吓得往后退，油花四溅。

她也跟着往后退了两步，等豆角炒的差不多了，她这才加了半瓢水进去闷煮起来，也不过半刻闷开了，咕嘟咕嘟冒着泡，她加了一勺子酱油进去，把豆角染上色后，这才把锅里面的汤汁单独盛了一大搪瓷盆出来。

快没汤汁后，这才把半包挂面一起全部倒了进去，不是那种正经的放，而是天女散花那种。

前脚放上去，后脚就把提前备好的汤汁淋了上去，见干挂面都蔫了下去，她这才盖上锅盖，冲着赵明珠说，“焖面要换小火。”

赵明珠嗳了一声。

趁着焖面的功夫，孟枝枝休息拿着扇子扇啊扇，指挥着许爱梅把青番茄切成片，还切了五个青辣椒进去。

刚从地里面摘出来的特别新鲜，切辣椒那一股辣味辣的眼睛都跟着睁不开。

除此之外，还有三个红番茄，外加两个鸡蛋还是文君送过来的。

孟枝枝打了鸡蛋，许爱梅照例切番茄，这年头的番茄是老品种，一个长的足足有拳头大小，而且熟透了以后还会炸开，刀子一切番茄的汁水横流。

许爱梅感慨了一句，“你家这番茄长的真不错，我瞧着就是做凉拌番茄也可以。”

孟枝枝摇头，“就熟了三个，这次做的焖面就适合配番茄蛋汤，下次做凉拌糖渍番茄。”

许爱梅一想也是，所有的准备工作都做完后，灶膛里面的火也跟着大了起来。

孟枝枝借着这一阵火，先炒了青辣椒炒青番茄，这青椒辣啊，一下锅就呛人的紧。

俩孩子咳嗽着跑了出去，孟枝枝也是眼泪流，立马把铲子交给许爱梅，“嫂子，你来铲起来，我要去门口。”

她现在受不住这个辣味，但是又馋这个辣味。

许爱梅接过来，总怕自己炒的没孟枝枝做的好吃。

孟枝枝跑到门口，拿着毛巾捂着鼻子，“已经做好了，就剩下铲起来了。”

许爱梅这才放心。

青椒炒青番茄好了以后，孟枝枝等厨房的味道散的差不多了，她这才进去，红番茄被剥皮切的，放在锅里面很容易就熬出一层红色的沙瓤汤汁，她这才加水等煮开后，把鸡蛋花打了进去。

那一瞬间，金黄色的蛋花漂浮在红彤彤的番茄汤上面，许爱梅惊叫起来，“这个菜也太好看了吧？”

孟枝枝笑了笑，“锅里面关火吧。”

“嫂子可以学会给文君文物做，这个菜小孩子很爱吃。”

许爱梅喃喃，“我还从来不知道番茄能这样吃。”

前些年他们都是吃凉拌的，要不吃清炒的，还从来不知道番茄能和鸡蛋一起做汤。

周玉树也没吃过，他探头看过来看，看这那一锅番茄鸡蛋汤，他咽了下口水，隐晦地看了一眼孟枝枝。

他心说，和大嫂一起他见到了许多以前从未见到过的东西。

不——应该是他姐。

“开饭。”

孟枝枝一喊，赵明珠就过来盛饭，一人一碗豆角焖面，青绿色的豆角伴着油滋滋的面条，泛着明亮的光，里面还混着薄薄的鸡肉和猪皮。