格格党

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第 25 章（第3页）

兰敏敏已经在厨房忙活做午饭了。

今天吃大烩菜。

化冻的五花肉切成厚片备用。

葱蒜切成碎。

一个西红柿，一半切丁一半切块。

猪油罐里舀了一小勺猪油进锅，等猪油融化了，把五花肉倒进去煸炒。

等五花肉变色发黄收缩了，炒出了亮油，就扒拉到锅边。

锅中间倒入葱蒜碎和西红柿丁。

在水油碰撞的“擦啦擦啦”

声中，兰敏敏不急不忙倒进去一勺花椒面，一勺大料面，一勺干姜粉，又倒了酱油和老抽。

估摸着放了两勺盐。

把锅边的肉和中间的调料炒在一起。

等闻到肉和酱油的香气，接了一碗半水倒进锅里。

盖上盖子让水煮着。

这个时间，兰敏敏拿过洗好挖空的南瓜，切成大大的菱形块。

土豆也切成一样的大小。

盆里的豆角掐头去尾，撕掉筋，掰成大拇指长的段。

豆腐只用半块，切成四方块。

菜收拾好，正好水开了，把豆角，土豆，豆腐和南瓜倒进去，搅都不用搅，直接盖上盖子继续煮。

洗好的米放进高压锅关盖开火。

白菜掰了五六片叶子，切大块。

袋装的粉条拆开放盆子里，清水洗一遍。

高压锅上汽了，调小火。

揭开锅盖用筷子扎南瓜，能扎穿就是熟了。

这个时候把白菜和粉条放进去，切块的西红柿放在粉条上，再盖盖子煮五分钟。

时间一到，盖子揭开，正好水都熬干了，菜还没糊。

掐着时间米饭也好了，关火。

兰敏敏挥动锅铲，把一锅菜搅拌搅拌。

锅底的肉和土豆南瓜搅上来，上面的白菜粉条翻下去浸在汤汁里。

先把菜装盘，然后高压锅揭盖舀米饭。

米香和菜香交织在一起，水汽升腾。

一气呵成，端上桌，兰敏敏发话了：“吃饭！”

姜卫国灯也换好了，和姜小米洗手坐到桌边。

“哎呀！

今天吃大烩菜啊！