格格党

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八珍楼又不缺这么点儿。

但翁和坚持，不试试怎么知道他们不愿意？说不定这样的八珍楼更适合？

取老爷子不和他争论。

片刻，段无恒到翁老爷子跟前附耳：“老爷子，都准备得差不多了，外面那几桌也安好凳子了，没有凳子的擦好石头墩儿了，能坐人！”

“老取，我去看看。”

翁和自己再去确认一番，取老爷子没吭声。

恰好有个人的手臂越界了，老爷子瞪眼：“胳膊给你拧下来信不信？”

周围：“……”

外头传言当真没错，八珍楼有个脾气不怎么好的老爷子，应该是穿云断山手取关取老爷子。

周围不仅没觉得失礼，反而觉得更兴奋：“是取老前辈！”

“取老爷子！

您安康？”

“原来是取老爷子！

难怪一看就器宇轩昂，与众不同！”

“老爷子好！”

取老爷子烦死了！

王苏墨在厨房中忙上忙下都能听到，江玉棠也斜过身子看了看，然后同王苏墨道：“都在同老爷子招呼。”

“那老爷子肯定烦心死了！”

王苏墨想起老爷子的脾气，然后赶紧同江玉棠道：“去找一下白岑，让他去前面换换老爷子。”

让老爷子喘口气，也让白岑去缓和下气氛。

江玉棠会意。

江玉棠刚走，赵通回了厨房中，一手是三只已经杀好并且处理好的整鸡，一手是两只同样杀好也处理好的鸭子。

旁的小菜可以现点现做，开运黄金鸡和老鸭煲都开始做了。

“鸭子切块，炖汤；鸡去掉内脏，留整鸡，一会儿蒸。”

王苏墨需求明确。

赵通做起来就快。

先收拾三只整鸡，去内脏，掏空肚子。

如果是蒸鸡，应该会往肚子里填东西或者汤汁。

赵通一面处理，一面清洗，抠出的内脏问了声要不要留？

王苏墨想了想，“留着吧，晚上我们自己做酸辣鸡杂。”

是馋这口了。

不少人不吃鸡内脏，但是鸡杂用食茱萸过炒也是好吃的，她同老爷子之前驾车途径文兰的时候尝过，老爷子不怎么吃得惯，但她当时觉得惊为天人，只是不知道能不能复刻好。

不过眼下不是忙这个的时候。

江瑶柱晒干成的干贝是开运黄金鸡的重要材料之一。

八珍楼里江瑶柱常备。

江瑶柱产自海边，多贵重，做汤羹可以提鲜，搭配珍贵食材可以做珍馐佳肴，所以八珍楼中的存活也不多，王苏墨都是逢着走逢着买。

一旦遇上，就算价格贵些也会多囤些。

做汤，做菜，做羹，或者煮粥都特别合适。

今天这道开运黄金鸡的做法很特别，特别在会用江瑶柱做成黄金丝。

干贝是方才就在锅里蒸好了，除了瑶柱，还有满满一碗瑶柱水，光是闻起来就要多鲜有多鲜那种。