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第一百七十八章 兴奋劲儿（第2页）

其中有很多的细节需要商议，以及开酒楼需要花费多少钱财，包括酒楼出品的菜式是否新颖可口，能否留住客人，这些都是需要考虑的。

但不管难不难，也总得上手试试，只有经过了尝试，才清楚到底可行与否。

“府城开酒楼的确比在县城要好上不少，可若是我没记错的话，府城内大大小小的酒楼可不少，你想清楚了吗？”

并非是姜廷枢对凌清玥没信心，而是这件事本就不是随随便便说两句话，就真的能实施的。

“我之前就有过想法了，只是目前也只是有一个简单的草图。”

凌清玥将她的一些想法都同姜廷枢一一言说了一遭。

包括关于酒楼的装修以及经营的一些模式，甚至包括一些新菜式凌清玥也都说了个大概。

姜廷枢也没想到凌清玥的脑子里竟然装了这么多稀奇古怪的想法来。

不论是装修时特意修筑的表演台，还是对小二的培训以及他从没听说过的一些新奇的菜式，每一样都让姜廷枢震惊。

只是他惯来喜怒不形于色，便是有什么想法也不会轻易表露出来。

“到时候让小二他们也跟着参与分红，到时候生意好了，他们赚的也多了，自然也就更卖力了。”

凌清玥这是将现代的一些经营手法都照搬了过来。

如此一来，小二为着能多赚些钱，自然也就更上心了，只是具体的考核标准，以及如何参与分红则需要再细细分化和商量了。

至于新菜式的话，凌清玥则恨不能将现代的好些菜式都照样搬来，只是碍于这个时代某些香料的缺失，而不得不放弃了诸如烧烤之类的菜品了。

但能让凌清玥做文章的菜式也不少了，虽然凌清玥对做菜不算太擅长，可只要请来一个好厨子，在按照她的菜式进行尝试，便是凭借着新颖这一点，就能在短时间内吸引来不少的食客了。

“菜式的话，目前就是我所想的这些了，但具体的话还得请了大厨来之后再一一尝试，看看哪些菜式是可以上桌的。”

凌清玥兴冲冲的将她勾描出来的简单的草图直接一摆，这兴奋的架势，让姜廷枢甚至不免有些怀疑，凌清玥怕是恨不得现在就去开酒楼了。

可是虽说凌清玥的各项构想都很不错，但想要尝试一个新的未曾涉足的领域，姜廷枢也还是不得不在这时候给凌清玥泼泼冷水，也是为着能让她别太上头了。

“府城内的酒楼不少，若是开酒楼竞争也不小，咱们是否也该先打听一下各个酒楼是凭何能吸引到这么多的客人的？”

姜廷枢已经尽量斟酌用词来劝说凌清玥了。

“毕竟开酒楼这件事也不是小事儿，咱们如今的银钱够吗？酒楼前期若是亏损的话，咱们又能支撑多久呢？”

他的问题，每一个都一针见血，凌清玥也终于从她适才的设想的狂热情绪中冷静了几分，“这些问题，我也有想过，银钱的话我明日会盘一下账，看看账面上还有多少银子能活动。”

毕竟即便是开酒楼，也不可能就此抛弃这药材生意了，如此一来，便得为药材生意预留足够的资金。