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第四百五十三章朴实无华的美味
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蒋红豆在傍晚时分抵达了F市,先去比赛会场登记,拿到了一本大赛相关小册子。
因为报名人数实在是太多,食宿问题得由厨师自己解决。
条件好一些的能住宾馆,一般般的住普通旅社,而那些拮据的,就到居民家与人挤挤,还有直接卷个铺盖卷到桥洞底下将就的。
蒋红豆住在会场附近的宾馆,设施条件与环境都不错。
她此次过来,不只是为了比赛,还意在挖掘好苗子。
还有什么场合,比大赛现场更适合发现烹饪人才?
来自全国四面八方的人,擅长各种菜系,风格口味也全都不同。
她的红豆味仙可是打算开遍全国乃至世界的,什么样的烹饪好手她都需要啊。
等着一个个挖掘实在是太慢了,正巧这时候举办的美食争霸赛,为她提供了再好不过的契机。
前世的蒋红豆,就特别喜欢去烹饪学校还有比赛现场挖人。
作为成功的美食企业家,她每年也会启动一笔资金去培养和支持这些年轻的厨师,多年来效果显著。
晚上,和傅钟深通了电话报了平安,蒋红豆便早早休息了。
第二天早早去了会场,她提着个刀具箱。
工作人员检查时打开,刷刷里面二十多把款式不同的厨刀,简直亮瞎了周围人的眼。
对此围观者无外乎两种反应。
一种认为这很强很专业,不说别的,这个女厨师随身携带刀具箱,应该是经常从事这一行,需要她处理的食材还不少。
另一种则是:“技术不到家,才喜欢整这些虚的。
老子才不需要这些花里胡哨的,给我一把菜刀我就能给你搞定一切!”
检查完毕后,蒋红豆也没有理会周围人的议论,提着刀具箱坦然走了。
上午十点,上千名前来参赛的厨师,分批次进入会场,开始进行初试。
所谓初试,是厨师们在十五分钟里,用现有的食材做出一道料理。
五名评审中,有三名及以上给了“合格”
,就能进入第二场比试。
低于三个人给合格,那就直接淘汰。
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