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第四百八十六章 欺负我们不懂法式料理（第2页）

“蒋大厨无端对我进行这样的指控，不合适吧？”

“是不是无端指控，在场人都听得分明。

当然，费大厨真要是这样理解的，我也可以先向你道歉。

单就烹饪手法而言，请恕我直言，这道法香三文鱼在法式料理中，还真谈不上什么技术含量。”

“将黄油加热，等到融化后放碎洋葱翻炒，等出香后放面粉，这过程中注意用打蛋器不停搅拌，防止面粉炒糊。

接着倒入奶油和水，用中火继续加热，约十分钟左右，等收汁将法香切碎加入锅内，均匀搅拌……”

费锦里的脸色已经彻底变了。

这道料理的烹饪步骤，蒋红豆想都不用想轻易便能道出来。

那他刚才那一副仗着别人都不懂高高在上的模样，着实让人有些脸热了。

蒋红豆淡淡扫了他一眼，继续说道：“奶油汁做好后，接下来步骤就更简单了。

与先前一样加热黄油，等全部融化后放三文鱼，煎熟就行，三分钟左右。

之后只用将煎好的三文鱼置入白汁中，小火煮会儿，放入盐和白胡椒，便搞定了。”

如果费锦里大夸特夸别的，那蒋红豆也就睁一只眼闭一只眼。

但就这么简单的几个步骤，也好意思说过程有多复杂，难度又有多高？

是，有些看似简单的料理，烹饪起来就越不可小觑。

但还真不包括这道法香三文鱼，除了外表看起来特别一些，对于他们这种水准的厨师，还真没什么难度。

如果厨师们要想显现自己的高超水准，那真的很少会选择这道菜。

费锦里这是看准着别人没吃过，就使劲地在那里忽悠呢。

这人精明归精明，但太喜欢将力气往别处使了。

之前蒋红豆还没有这么强烈的感觉，今日这场比赛后，她还真不希望再与这人齐名。

因为这个人对料理不真诚，她看不上！

“蒋大厨真有趣，你也会做这道菜，那也没什么了不起。

何况能说不代表能做，最终还是要看我们俩谁的菜品更能打动评委。”

这段时间里，费锦里已经恢复了镇定，面上一点异样不露。

同时还暗戳戳指责蒋红豆只会纸上谈兵。

蒋红豆笑笑，紧接着又丢出一记重锤。

“我到底会不会做这道菜先不论，毕竟这场比赛我端出的料理是鱼。

我比较想谈谈法香，也就是欧芹。

费大厨说在国内有多珍稀难得，这个我真不觉得。

在我们红豆味仙，就有一块法香园子，我们那儿不少菜也加入法香调味。

对了，我现在就带了不少，费大厨可以看看。

所以以后啊，你别花那么多钱从特殊渠道去弄法香了，直接到我那儿去，我给你供应法香，绝对要比你现在拿到手便宜得多。”

蒋红豆说着，走两步回到自己的料理台，翻出一盒子，里面正是一盒欧芹。

这堪称是一记绝杀。

如果不是费锦里总一副你们都是土鳖，这些听都没听过的样儿，蒋红豆也不至于如此拆他台。

在料理这件事情上，态度还是端正点好。