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凯宝虽然仍旧一脸沉默,可是他心里有一些东西,渐渐一点一点消融了。
两个孩子受了这么大的委屈,日近当午,当然要做些好吃的来安慰安慰。
武宁馨上次去赶集的时候,从集市上带回来了一方咸肉火腿,那今天就吃个家庭版的腌笃鲜好了。
武宁馨去别的村民家买了些蔬菜和春笋,又在张屠户家买了一斤小排。
回到家,她先从房梁上把火腿肉取了下来。
宁国这种时候当然没有冰箱这种储存鲜肉的设施,所以火腿在宁国特别流行。
宁国人还给它起了一个特别好听的名字,叫蓝熏。
武宁馨买的这一方火腿肉,瘦肉部分如五月桃花,肥肉部分又似白玉水晶,漂亮极了。
武宁馨将它改了刀切成片,然后下锅小火慢煎。
煎火腿肉的过程中,武宁馨又泡了一些上次采摘下来晾干的蘑菇。
待火腿煎好,武宁馨又将焯好水的小排下锅去煎。
等到小排煎到微焦,把火腿片放下去,再倒一瓢水下去,只听到呲啦一声,这汤就算是成了。
熬汤的同时,武宁馨决定做一道甜品。
谢玉莲送来的红枣,武宁馨把它仔细地洗了,然后煮了煮,让它褶皱的表皮尽快的舒展开来。
接下来就是刮枣泥。
待枣泥刮成,武宁馨用煮了红枣的温水料理面粉。
水多一些,把面粉搅成糊状,待温度适宜再打入两个鸡蛋。
搅拌均匀之后把枣泥也加进去。
待所有东西都搅拌均匀,就直接支油锅,准备油炸。
武宁馨用筷子将略微粘稠的面糊微微整形,放入锅里。
下一秒,面糊迅速膨开来,变成好看的形状。
待炸制颜色金黄,便可以出锅了。
武宁馨还在前世的时候总吃这个,老家话叫油炸面团。
因为有了红枣的加盟,所以格外的香甜酥脆。
炸着炸着,香味渐渐扩散开去,引来了一只小馋猫。
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