格格党

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第二章 一个大厨的诞生（第4页）

打扫了房间，又取出一个碗来，倒了一点即食粥在里头，用开水一冲，盖上盖子闷五分钟。

等揭开盖子，一股淡淡的粥香飘了出来。

虽然不及家里熬的粥那么香，可是，也好过红烧大排骨和卤蛋的那股子油腻味道。

同学又用凉开水洗了一点萧山萝卜干，盛在碗里，一起端给远之。

远之强撑着病体，接过粥碗，竟然一口气将粥和萝卜干都吃了个干净。

小时候，远之生病的时候，妈妈也会给远之熬一锅粥，炒一个清淡的小菜下粥。

可是，关于粥的记忆，却远没有这一次来得强烈。

只觉得胃里暖暖的，嘴巴里的苦涩全都被萝卜干的味道驱走，人即刻有了精神。

打那以后，远之在疲倦到骨子里，难受到极点的时候，都喜欢喝一碗热腾腾的粥，佐以一两个清脆爽口的小菜。

一碗粥下肚，整个人都觉得舒坦了。

远之相信，这座深深的都市森林里，劳累忙碌的人，吃惯了各色美食，会得走进粥馆里，放松和抚慰一下自己的胃部，享受一刻属于家的温馨的。

等远之谢磊定下了菜式，国庆节已经近在眼前。

谢磊招聘了六个服务员，以便可以早市午市晚市轮班，又连同远之一起，八个人去检查了身体，集体办了健康证，便打算开张试营业。

远之已搬回了自己的公寓，理由是自己上班早出晚归，不想影响家人的休息。

远之爸爸妈妈也习惯了女儿总不在身边，并没有阻拦，只是叮嘱远之要懂得照顾自己的身体，注意休息，双休日记得回家来。

开张当日，远之四点已经到了店里，看着门楣上的“粥记”

匾额，远之有笑的冲动。

这样言简意赅，倒不像是有些多愁善感的谢磊的风格。

从小巷里的后门进到店里，有些意外地看见谢磊也已经到了。

两人相视片刻，齐齐笑了开来。

“我睡不着。”

谢磊老实承认。

“我不能睡。”

远之叹息，做这一行，是要起早贪黑的。

新鲜的食材有些是提前采买的，有些是晚些时候由批发商送过来的，统统按类别码放在储藏室里。

远之谢磊的菜单里，先期推出五大类粥品：保肝养心润肺养胃健脑，分别针对不同的顾客群体。

如果反响热烈，远之和谢磊还打算推出降压减肥等保健粥品。

远之在厨房里，用特别定制的窄口深底陶罐熬了两大罐粥，用米粒大小的文火细细吊着，使得陶罐里的粥被熬得极绵滑清甜，放在灶上待用。

又切了几条腌青瓜，改刀成拇指大小的小块儿，拌上一点点糖麻油蘑菇精等佐料，稍微搁置一会儿，等入了味儿，盛了八碗，连同蒸笼里的蟹粉小笼两客，一起拿餐盘端到外间。

这时候店堂里的大落地钟的时针已经指向了六点。

服务员已经到位，将店内的卫生打扫干净——其实是不脏的，只是大家干净都很足，所以又打扫了一遍。

如今闻见香味儿，纷纷放下手里的活儿，围了过来。

“还没有尝过老板娘的手艺呢。”

其中一个大眼睛的女孩子说。

远之大窘。