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第三章 清糟醉螃蟹（第2页）

这些原本属于千岛湖一处明代书院，建国初期要修建第一座自主设计的新安江水电站，那附近拦坝蓄水，村子被淹，这座书院因是古建筑，就事先都拆解搬走。

这么多年也没可能再重建了，最后辗转到了我们店里。”

胖阿姨感慨不已。

连对这些不甚感兴趣的唐心听了，都不由得拿起手机来拍照。

“感觉待遇一下子高很多哎！”

“你们吃点瓜子，我进厨房看看。”

胖阿姨适可而止，留惟希唐心慢慢研究店内的古朴家什器具。

待胖阿姨的身影消失在落地杉木透雕四季花卉屏风后头，唐心一手支颐，一手把玩青瓷茶盏，悠悠地叹出一口气来：“这么懂得享受生活，我对这家店的老板更加好奇了。”

“不要卫傥的联系方式了？”

惟希打趣。

“那不一样！

卫傥是能满足我视觉上的享受，而这家店的老板……”

唐心毫不讳言自己的花心，“可以满足我的口腹之欲。”

惟希摇头失笑。

隔不太久，胖阿姨陆续将冷菜热炒送上，五香素鸡、凉拌鱼皮、糟毛豆和醉蟹是本帮菜常见的四色凉菜，尤以一味醉蟹做得最为出神入化。

三两大小的雌蟹洗净，用老板特制的花雕酒腌制，一人一只盛在洁白细腻的瓷盘里送上来，一旁另配有赤粳米粥。

“稻米湿气重，赤粳热，白粳凉，大闸蟹味寒，所以搭配赤粳米粥比较好。”

胖阿姨向两人解释，“吃一角醉蟹，揾一口热粥，顶惬意不过了。”

惟希取过醉蟹来，揭开蟹盖，只见半凝半结仿佛胶质、丰腴饱满的蟹黄，手微微一动，蟹黄也跟着颤动，有扑鼻的酒香散发开来。

只轻轻一吮，咸鲜的蟹黄一整块滑入口中，嫩滑细腻鲜美之极，再佐以一勺温润的粳米粥，回味绵长甘甜，简直使人为之叹息。

“很久没吃到过这个味道了。”

惟希吃掉一角醉蟹，轻喟。

唐心斯斯文文地拿桌上备着的小剪刀剪开蟹脚，用银质细签将蟹腿肉仔细地推出来，放入口中，细细品味，随后小声嘀咕：“难怪古人要说‘缸头白下清糟醉，杯面黄随热酒浮’，我以前总觉得醉蟹味道不过如此，无非就是一个咸字，今天才晓得以前吃的醉蟹都是西贝货，这个才是人间真绝味。”

惟希点头赞成。

两人吃完午饭，直至结账，小武师傅都没有露面，只有笑呵呵的胖阿姨，递上两只精致的蟹青底绘墨荷的小纸袋：“这是我们小武师傅自己秘制的杏脯，有健脾消食生津止渴的效果，给你们小姑娘饭后解解腻。”

“谢谢！”

唐心甜蜜地微笑，接过纸袋，“阿姨你们店的菜真好吃，我以后的午餐都预定你们家了！”

胖阿姨乐呵呵地，却并没接这个话茬。

傍晚下班前，唐心推门进来问：“希姐，我约了人吃饭唱歌，先走啦！”

“别玩太晚。”

惟希叮嘱。

“收到！”

唐心娇俏的身影随着由近渐远的声音翩跹而去。

如此天真快活，如此不知人间疾苦，惟希觉得办公室里最后的一抹阳光，都似被她带走。

取过手包，惟希走出办公室，锁门下班。