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第31章 兽医王启年2（第1页）

，，，！

知名英国大白猪，又名约克夏猪，就是用中国华南猪和英国约克夏本地猪杂交改良而成的。

1818年这种猪曾被称为“大中国种猪”

，以示不忘根本。

美国的波中猪，还有现今世界上许多著名猪种都具有中国猪的血统。

达尔文曾说的：“中国猪在改进欧洲品种中，具有高度的价值。”

钱氏在旁恭敬黄来福，说是这些母猪买来后，有些已经开始产小仔了。

听得黄来福满脸笑容时，钱氏又有些吞吞吐吐地道，只怕到时母猪们大规模产仔是在十月，十一月份，那时天气寒冷，怕是小猪仔们会冻死许多。

黄来福对这个是一窍不通，当下问王启年有什么在寒冷季节提高仔猪的成活率的方法。

王启年沉吟了半晌，说到时的小猪仔防寒，除必须采取暖圈圈养外，另还必须采用另一个办法。

“《齐民要术》有云，仔十月、十一月生者，一宿蒸之。

蒸法，索笼盛豚，着甑中，微火蒸之，汗出便罢。

豚不蒸则脑冻不合，出旬便死。

所以然者，豚性脑少，寒盛则不能自暖，故须暖气助之。”

黄来福点头，王启年意思是说，初生仔猪大脑皮层发育不全，调节体温机能不完善，受寒可使新生仔猪体温发生不可逆的降低。

特别是冬天产下的仔猪，体温急剧下降，需要几天才能恢复正常。

而且受寒的仔猪，行动迟缓，被母猪压死的危险性要大些。

同时受寒也是使仔猪得病死亡的一个诱因。

因此，对初生仔猪作好保温工作是十分重要的。

这保温工作具体做法就是用微火将新生小猪仔放在索笼中蒸个一晚，当然火不能太大，不然就蒸熟了。

《齐民要术》中这个对新生仔猪的养护方法确是不错，可以大大减少初生仔猪的死亡率。

看来老祖宗在各方面的积累都很充足啊。

对王启年的话，钱氏虽然听不明白，但见大少听得满脸笑容，连连点头，钱氏除了不服气地看了王启年一眼外，也不得不想：“这穷酸看来倒也有几分本事……”

最后众人走到了鸡鸭圈。

对于将来小鸡小鸭的孵化，王启年有自己的看法。

他建议用人工孵化法，这样孵化数量，时间便不受限制，且孵化率也可达九成以上，比母鸡母鸭自己孵化来得快得多，孵化率也高得多。

人工孵化法是北方地区和南方一些地区一些民间作法，具体方法是：在北方，可用土缸或火炕孵蛋，靠烧煤炭升温。

在南方，一般用木桶或谷围孵蛋，以炒热的谷子作为热源。

炒谷的温度大约在三十八到四十一摄氏度之间，经八小时逐渐降低到三十四五摄氏度，再炒一次。

每天共炒谷三次，使木桶里的温度经常保持在三十七摄氏度左右。

种蛋孵化十天后，蛋里胚盘发育中自身产生热，此后就可掺入新的种蛋。

如果木桶里保温良好，这样旧蛋自身发出的热已足以供给新蛋胚盘发育的需要，无须再炒谷了。

土法孵化的巧妙处也就在这里。

。”

人工孵化法的特点是设备简单，不用温度调节设备，也不需要温度计，却能保持比较稳定的温度，而且，成本很低，正适用于五寨堡大畜场大规模的养殖。

黄来福听得满脸笑容，说实在，这种民间经验，如果不是王启年平时专注这些，又游历各处，是不会知道这些学识的。

老实说，黄来福以前就没有听说过这种人工孵化法。

而五寨堡的军户们，平时家中的小鸡小鸭，都是让鸡妈妈自己孵化，从来就没想过什么人工孵化法。

确实，在古代中，科技的传播是缓慢的，一些学识性的东西，都很难普及到全国。

钱氏等人也是惊异地看着王启年，心想这穷酸厉害，连小鸡的孵化都不用母鸡就可以。