格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第四章 1 反击（第3页）

“我不是不体谅你们，该支持的，我一定支持。

但是人员的问题，我已经提醒过你了，你现在需要做的是合理地调整，而不是再增加多余的闲手。”

“您这么说，就有点儿过了吧！

怎么能说是‘闲手’呢？！”

孙大柱突然从椅子上弹了起来，声音提高了八度，似乎外面的人也跟着安静了下来。

“你不用激动，我只是就事论事，再跟你强调一次：你的人手，目前肯定够用，再增加就是多余！

就算是现在要增加就餐人数，按目前厨房的人力，你也忙得过来。”

陈溪面不改色，理直气壮。

“我的大经理哟，我们厨房可不是您在办公室抄抄写写这么简单，我们是要抡家伙干活儿、要出力气的！

上面儿‘咣当’一声，砸给我们一百多张嘴，没有人，我真不知道怎么干这活儿！”

“好办，我这里已经帮你准备了一个解决方案。”

陈溪根本不想听他废话，直接拿出了一张事先打印好的文件，摆在了孙大柱面前，大致说了说给他的调班建议。

孙大柱看了一眼，随即道：“陈经理，我都说过了，我们厨房不是您在办公室，随便算算写写，就能玩儿得转的，实际的操作按这个，不一定能行得通！”

“那好吧，咱们现在就重新找一个行得通的办法。

先不说排班的事，咱们以你们在单位时间内的实际产出量来推算，按你们实际情况来，你告诉我，从你们早班的人开始，每个‘砧板’师傅每小时大概出多少斤成品，每个‘炒锅’完成所有热菜的供应量，大概需要多少小时……”

陈溪其实心里明白，任何一个厨房在实际运作中都不可能把握住非常精准的数据，并且她也不指望孙大柱会认真地与她探讨此类问题，她只是在等待机会。

“哎哟！”

孙大柱对着这么一套外行的理论，急得直拍脑门儿，“这是实际的操作啊，小姐！

哪能有那么可丁可卯的事儿啊！

您这套纯粹是‘外行话’，我们每天的供应量，是要根据当天的情况随时调整的，这个我没办法跟您说准确了，因为会有很多变化，我们会按照实情判断，不然还要我们当主管的干吗呀，您在办公室里，不是全能指挥了？！”

陈溪冷冷一笑：“孙师傅，你这句话算是说到点子上了！”

她重新拿起刚才的那份调整方案，说道：“我也不想再跟你浪费时间，这份方案上，我也只能根据你的人力情况给出一个调整的意见，至于怎样根据实际情况调整，刚才你也说了，这应该算你分内之事。

当然，你看，这方案的下面，我也注明了：员工餐主管有权根据实际需要，不采纳或者部分采纳此次调整方案的内容。

你看完了，就可以签个字，说明你已经明确了上述内容，同时接受此次加餐任务。”

孙大柱这才注意到，文件的底部还有一个签名确认栏，印着他的名字，就等着他“签字画押”

了。

这小娘儿们可真够歹毒的，给了一个破意见就让他签字，他再笨也知道，一旦签了字，日后再有什么闪失，什么人员少啦、任务重啦……通通地不用提，就是他孙大柱的全责！

“对不起，陈经理，您这方案我觉着行不通，这字儿，我没法签。”

他摇摇头，坐着没动。

“那也简单，”

陈溪将文件翻了过来，露出了背面所打印的内容：本人认为，正面之方案所述内容与实际情况不符，没有可操作性。

如有不实，本人愿意承担一切后果。

签名栏所注明的签字人，仍然是孙大柱。

陈溪将这份文件的正反面又在孙大柱面前翻转了一次，“按照你刚才的说法，如果我的方案你认为没有实操性，那就麻烦你在这背面的声明上签字。”

她瞥了一眼孙大柱那张惊愕的胖脸，又继续道，“你签了这一面的字，我会给你两个选择：一是回家休假一周；二是你每天到人力资源部来上班，我会安排你先做一些整理员工餐历史资料及委员会会议纪要的工作。

而员工餐厅的运作，我将从外部安排一个新的主管，临时替你打理。