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秦汉 美食的可能性（第4页）

既然牛不能随便吃，那就吃羊吧。

《史记》和《汉书》里都提到，刘邦的好哥们儿卢绾跟他同一天出生，而刘、卢两家老爹的关系本来就好，于是邻里带了羊和酒来为两家庆贺。

后来刘邦与卢绾的关系也好，邻里觉得两家代代相亲真好，又带了羊和酒来贺。

那会儿他们自然不知道，卢绾将来要随刘邦起事，封燕王，之后还会远避塞外，吃塞外的羊肉，还比刘邦晚一年过世呢。

羊肉里，又属羔羊的地位高些。

《诗经》说：“朋酒斯飨，曰杀羔羊。”

再便是猪肉了。

秦汉之时，应该已经可以人工繁殖猪了。

所以孟子劝说魏惠王时，有“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣”

一说。

这里的“彘”

就是猪，“豚”

是小猪。

与彘相关的最有名的场合，大概是著名的鸿门宴。

刘邦在项羽设的宴席上身陷危局，麾下大将兼连襟樊哙一头撞了进去。

项羽英雄惜英雄，令樊哙喝酒、吃“生彘肩”

，也就是大块猪腿肉。

樊哙将猪腿搁在盾上切了吃，项羽赞叹“壮哉”

。

真是威风。

可是樊哙的大姨子——也就是刘邦的皇后吕雉——后来又把“彘”

这个字给折腾坏了。

她跟纣王、项羽相似，很会拿人类开刀：断了情敌戚夫人的手足，将其弄到聋、哑，丢进茅房，并称之为“人彘”

。

着实残忍。

说回樊哙，随刘邦起事前他是个“狗屠”

。

上文孟子提到肉时说了“鸡豚狗彘”

，秦汉时它们都算肉类的来源。

狗在古代蛋白质稀缺时也是可以吃的，而且“狗屠”

这行当里似乎有颇多人才：战国名刺客聂政是屠狗的，另一位名刺客荆轲的好哥们儿音乐家高渐离也是屠狗的。

“仗义每多屠狗辈”

这句话真不是瞎说的。

当时狗和猪作为肉食来源，地位似乎差不多。

早先越王勾践卧薪尝胆，立志灭吴国，所以希望越国人口变多（毕竟在古代人口就是国力），于是规定：生男孩，奖励两壶酒、一条狗；生女子，奖励两壶酒、一只小猪。