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找到自己成为自己坚持自己（第1页）

找到自己、成为自己、坚持自己

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华杉经常说一句话，我们要成为客户的良师益友，帮助客户找到自己、成为自己、坚持自己。

深入西贝20多年的成长史去挖掘，我们看到西贝走过的两个阶段。

在1.0时代，西贝给自己的定位是“西北民间菜”

，餐厅属于酒楼性质，以宴请、聚餐为主。

三十六眼窗、窑洞洞门、碾子、辘轳、玉米墙、红枣树、丰收的粮垛……仿佛来到了西北乡村院落：亲切、质朴。

西贝的街边店风格基本保持一致，就是西北土窑风格。

到了西贝的2.0时代，餐厅逐步转向更小的面积、明亮的布局、西式的装修风格、轻松的桌椅布局、时尚的服务形象，以及主打小吃小喝的菜系。

西贝从过去西北土窑的风格中完全跳脱出来，向休闲时尚靠近……

我们注意到西贝与众不同的闪光点：西北菜地域特色明显，服务热情、周到，充满爱的能量，很容易脱颖而出，吸引消费者的注意。

从外部的市场环境来看，2013年，中国餐饮渠道正在发生变革，倒逼餐饮品牌从街边店开到MALL店，原本上千尺的酒楼、大店业态到了商场里转变成300~500平方米为主流的商圈店。

餐饮的变革趋势也推动了西贝的变革，西贝的品牌风格是走西北风，还是更加现代时尚感的休闲风？

针对两个路线的选择，我们还是回到创意的出发点，从品牌资产观来做判断。

一是对过去的东西，以它是不是资产为标准进行取舍。

二是对未来的营销传播活动，以它能不能形成资产为标准进行取舍。

也就是说，我们取舍一个形象，以它有没有形成品牌资产为标准。

有的包装或标志用了很多年，却并没有形成资产，不是品牌的识别记忆点和价值点。

消费者并不是冲着这个来买我们的东西，那么它就可以被舍弃。

同样，我们投资一个新的设计形象，或开展一次营销传播活动，也是以能不能形成品牌资产为标准。

能形成，就上；不能形成，就不要浪费时间和金钱。