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谣言五 汉堡是垃圾食品（第1页）

谣言五：汉堡是垃圾食品

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从小妈妈就告诉我：

可一旦我把这些健康的食物“组合”

起来，我妈却会说：

虽然我的妈妈美丽、贤惠，又生下了我这么一个帅气逼人、博学多才的儿子。

但她这次却是真的说错了。

因为——

汉堡压根不是垃圾食品!

首先我们得搞清楚，到底啥才是垃圾食品。

垃圾食品一词源自英语“junkfood”

，但没有健康组织对其进行过明确定义。

根据这个定义，我们来扒一扒汉堡的成分，看看它到底垃圾不垃圾？

1.汉堡坯

先来看看一个汉堡里面都有啥？

大多数汉堡坯都是用面粉烤出来的，属于很常见的碳水化合物。

而碳水化合物可以被消化分解成糖，直接给我们提供热量。

如果长期摄入热量比较高的食物，你的确有可能变胖。

但这一点你根本不用担心，因为跟你常吃的米饭、面条相比汉堡坯的热量非常低。

*　大卡即千卡，它是个能量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上。

2.肉饼

汉堡的肉饼最常用的就是牛肉、鱼肉和鸡肉。

但其实不管是哪种肉饼，其蛋白质含量都很丰富。

一块肉饼里光蛋白质差不多就有23g。

从这个角度来说，汉堡一点也不“垃圾”

！

博士你别欺负我读书少。

肉饼制作的时候又煎又炸的，这么捣鼓下来还能健康吗？

NO，NO!你根本不知道，汉堡的肉饼除了煎和炸，还能水煮、烘焙、烧烤。

而且就算是油炸，肉饼里的脂肪含量也远少于你一天需要摄入的量!

3.蔬菜

我们经常可以在汉堡里看到生菜、洋葱、西红柿、黄瓜片这些花花绿绿的蔬菜。

它们除了让汉堡吃起来更清爽，还能给我们的身体提供各种必需的维生素。

最关键的是，汉堡里的蔬菜没有经过高温烹饪，维生素几乎不会流失!