格格党

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第 655章 王小小最后一个爬进窗口被人拉了下来（第1页）

王家饭桶经过了羊肉泡饃店，看了一眼，白饃要粮票。

丽丽仰著脸站在羊肉泡饃店门口，锅里的羊肉汤翻滚著奶白色的浪花，花椒和八角的香气混著羊骨的醇厚，把整条巷子都醃入了味。

丽丽走过去问：“大师傅，我们没有粮票，我们不要饃，给我们羊肉粉丝汤就行。”

掌勺的大师傅是个五十来岁的回民汉子，白帽子歪歪地扣在头上，手里的大铁勺刚捞起一勺羊肉汤，听见这话，勺子悬在半空中，低头看著眼前的小崽崽。

在这条街上做了几十年泡饃，见过不要粉丝的、不要香菜的、不要辣子的，头一回见不要饃的。

没有饃的羊肉泡饃，那是羊肉粉丝汤，气呼呼说：“滚～没有！

没有饃饃叫羊肉粉丝汤，不叫羊肉泡饃。”

丽丽天不怕地不怕外带理直气壮：“饃饃要粮票！

我们没有粮票，汤不要粮票对吧！”

羊肉没几片，也就不要肉票了。

羊肉汤是副食，粉丝是副食，香菜是调味料，哪一样都不占粮票的名额。

这个漏洞他卖了半辈子泡饃，头一回被一个看起来不到十岁的小丫头逮住了。

掌勺的大师傅嘴角抽抽：“不卖！”

丽丽转头跑到王漫身边，拉著王漫跑到大师傅面前：“小叔叔，上～”

王漫抬头看了看店门口那块“清真牛羊肉泡饃”

的木牌，又看了看锅里翻滚的羊肉汤。

王漫：“师傅。

您的羊肉汤，汤底是羊骨和牛骨混合熬製的，熬製时间大约在八到十二小时之间。

汤中的蛋白质和脂肪已经充分乳化，形成了现在这种奶白色。

这说明您在熬汤的过程中没有加冷水，火候控制非常精准。

这是一锅好汤。”

“粉丝是绿豆淀粉做的，在热汤中浸泡时间超过三分钟会开始糊化，失去弹性。

建议您在我们用餐时，將粉丝和汤分开盛放，食用前再混合，这样可以保持粉丝的最佳口感。”

大师傅把铁勺搁在锅沿上，拿围裙擦了擦手。

做了几十年泡饃，头一回有人用这种方式告诉他，你的汤是好汤，你的粉丝是好粉丝。

王漫翻开本子：“至於粮票的问题。

根据《市镇粮食定量供应暂行办法》，粮票的徵收对象是粮食及其製成品。

白吉饃属於粮食製成品，需要粮票。

羊肉汤属於副食，粉丝是绿豆製品，香菜是调味料。

这三样都不在粮票徵收范围內。

羊肉没有几片，不要肉票，另外加钱就行。

我们不要饃，只要汤和粉丝，不需要支付粮票。

这是符合规定的。”