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第161章 书香豆香两相融灯下互诉平生志上（第1页）

正月十五，元宵节。

柳湾镇的元宵节比除夕还热闹。

天还没黑，孩子们就提着各式各样的灯笼满街跑——兔子灯、荷花灯、五星灯，还有用罐头瓶自制的简易灯，烛火在玻璃罩里跳跃，映着一张张冻得通红却兴奋的小脸。

柳记豆腐坊今天特意做了元宵豆腐——这是玉娥新琢磨出来的花样。

把嫩豆腐切成小块，裹上糯米粉，下油锅炸到金黄，外酥里嫩，撒上白糖，又甜又香。

一上午就卖出去五十多斤，好些人家买了当元宵节的点心。

傍晚时分，玉娥让桂花她们早点回去过节。

店里只剩她和秦远山，两人准备把今天的账对完就关门。

后院的煤炉烧得旺旺的，屋里暖融融的。

秦远山坐在桌前，戴着眼镜，一笔一笔地核对账目。

玉娥在一旁整理柜台，把卖剩的豆腐干、豆腐泡分类放好，准备明天接着卖。

“今天元宵豆腐卖得最好。”

秦远山翻着账本，“总共卖了五十三斤，收入十五块九毛。

这个新产品可以固定下来。”

“我也这么想。”

玉娥走过来，在他对面坐下，“春天来了，可以做些甜口的豆腐点心。

除了元宵豆腐，还可以试试豆沙豆腐卷。”

“豆沙豆腐卷？”

秦远山抬起头，“怎么做？”

“就是把豆腐压成薄片，包上豆沙馅，卷起来蒸。”

玉娥比划着，“我试过一次，挺好吃的，就是费工夫。”

秦远山在本子上记下来：“春天生意淡，可以试着做点费工夫但利润高的产品。

等夏天旺季来了，再主攻大众化的豆腐。”

玉娥点点头。

这些经营上的道理，秦远山一点一点教给她。

以前她凭首觉做，现在学会了分析、规划。

就像点卤，以前全凭手感，现在秦远山帮她总结出了温度、时间、卤水浓度的规律，成功率大大提高。

账对完了，天色也完全暗下来。

窗外的灯笼光透过窗纸照进来，红彤彤的一片。

远处传来锣鼓声，是镇上的秧歌队开始游街了。

“秦老师，咱们也去看看吧？”

玉娥提议。

“好。”