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富有韵律的切击声在寂静的小屋里响起。
夏洛特的眼睛瞬间瞪大了,小嘴微微张开。
只见茯苓手下,粗糙的土豆迅速变成厚薄均匀的薄片,又被叠起,隨著那快得几乎看不清动作的刀影,化作一根根纤细、匀称的土豆丝,落入旁边的破碗中,细如髮丝,竟无一根断碎。
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“姐姐!
你好厉害!”
夏洛特忍不住惊呼,小小的身子从凳子上探起来。
“像变戏法一样,都没有碰到刀口!”
她之前看凯文处理食物,总是小心翼翼,还偶尔会划到手指。
凯文也愣住了,紧紧盯著茯苓的手和那堆奇蹟般的土豆丝。
茯苓对夏洛特的夸奖报以微笑,手上动作不停。
辣椒去籽切丝,青菜仔细掰开洗净,又从角落一个几乎空了的罐子里,刮出动物油脂。
起锅,下油。
油脂慢慢融化,散发出气味。
茯苓手腕轻抖,辣椒丝先下锅,刺啦一声,一股灼热感的辛香骤然爆开,瞬间充满了狭小的空间。
“阿嚏!”
夏洛特被呛得打了个小喷嚏,但隨即皱著小鼻子使劲嗅了嗅,眼神里充满了新奇。
凯文也被这突如其来的香气衝击了一下,下意识地屏住呼吸。
紧接著,土豆丝下锅,快速翻炒。
茯苓从瓶子里抠出粗盐,碾碎了撒入,又从一个自製的小调料包里,捏了一小撮撒进去。
酸味、咸味、辛辣味在高温下与土豆的淀粉香气迅速融合。
另一口小锅,將切得魔兽煸香,和青菜一起炒。
不多时,两盘菜被端上了小桌子。
一盘是金黄油润、散发著开胃酸香气的酸辣土豆丝;另一盘是清鲜与荤香交织青菜。
旁边,是三小碗作为主食的、稠稠的营养糊。
夏洛特早就坐不住了,像只小馋猫一样围著桌子打转,眼睛亮晶晶地盯著菜餚,不停地吸著小鼻子:“好香啊姐姐!
比杰克大叔烤的肉还香!
我可以吃了吗?可以了吗?”
茯苓笑著点头:“当然可以,小心烫。”
夏洛特立刻爬上凳子,拿起她的小勺子,迫不及待地舀起一勺土豆丝,吹了吹,小心地送进嘴里。
咀嚼。
下一秒,小姑娘整个人都僵住了,眼睛瞪得滚圆。
“唔……!”
她含糊地叫了一声,快速把土豆丝咽下去,然后猛地抬起头,声音又脆又亮:“姐姐!
好吃!
真的好好吃!
酸酸的,有一点点辣,但是好香!”
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