格格党

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第105章 自查与反思（第2页）

锅里还有剩下的汤底，售卖区的盲盒，隨便吃。

大家想吃什么自己涮，想烤什么自己烤！

今天管饱！

赶紧吃饱了恢復体力！”

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眾人一听，欢呼一声，也顾不得累了，纷纷爬起来，自己动手，丰衣足食，大堂里很快又瀰漫起食物的香气和放鬆的笑语。

饭后，乔兮月让大家稍作休息，然后召集所有人开了个小会。

“今天开业，大家的表现我都看在眼里，非常好！

辛苦了！”

她先肯定了一句，然后话锋一转，“但是，咱们也得看看哪里不足，有问题就提出来，咱们一起改进，以后才能更好。”

大家互相看看，沉默了一下。

最后还是跑堂的狗剩先挠著头开口：“东家……俺觉得，客人买盲盒得到那边，挑盲盒，付了钱，俺们再端著那一大盘子生肉生菜穿过大堂送到客人桌上，又费时间，人多了还容易撞到。

有时候客人点的多，一桌子摆得满满当当，碗筷都快没地方放了……”

这话立刻引起了共鸣。

“对对对！

就是这样！”

“尤其人多的时候，过道都挤，端著一大盘菜確实不方便。”

“桌子摆不下，客人吃著也彆扭。”

乔兮月认真听著，频频頷首：“嗯，这个问题提得非常好！

我也注意到了。

这確实是咱们流程上的一个大问题，既影响效率，也影响客人用餐体验。”

她沉吟片刻，道：“今天咱们就先卖午市，我看四种汤底也差不多见底了，大家也都累坏了。

第一天，没適应，肯定格外累。

大家都回去好好歇歇，泡个热水脚解解乏。

明天咱们就要正式午市和晚市连轴转了，大概要到戌时（晚上七点到九点）左右才能下工。

回去都跟家里人说一声，让他们有个准备。

要是有实在困难的，明天私下跟我说。”

接著，她指挥大家合力把残局收拾乾净，桌椅灶台都擦洗得光亮如新。

最后，她拿出早就准备好的铜钱，给今天所有出力的人，无论是原锦绣阁的还是新来的村民，每人都额外发了沉甸甸的一百文钱！

“今天开业大吉，大家辛苦了，这是给大家的喜钱！

都拿好了！”

眾人捏著多出来的工钱，所有的疲惫仿佛都被衝散了，脸上露出了惊喜和感激的笑容，纷纷道谢：

“谢谢东家！”

“东家大气！”