格格党

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锅包肉（第1页）

老香村，三面环山，山上植被茂密，绿意盎然。

山脚下，距离村头最远的一片区域，有一栋小木屋。

木屋被植被覆盖，门前的石阶缝隙里，也填满了苔藓。

唯有房顶耸立的烟囱，未被那成片的绿意包围，烟囱出口处，此时正有袅袅白烟往上升腾，隐隐透着柴火的香味。

厨房内，灶台上的大铁锅已经油得发亮，下方的柴霹雳啪啦作响，锅中油过半，已开始咕咚咕咚冒着小气泡。

就在此时，一条纤细白皙的手臂拿起灶台边已经被处理好裹满面糊的肉片，飞快地投入锅中。

她的速度飞快，快到甚至连残影都看不见。

铁锅不断地被颠动，让肉片和肉片之间可以保持最佳的间隔距离。

就这样，眨眼工夫，一整盘肉片就已经被一片片下入锅中，气泡不断地涌出，覆盖在肉片的表面。

过了一会儿，那只纤细小巧的手，又拿起一双筷子，手臂舞动间，一片片肉片复又被她夹出放回盘中。

肉片已被炸至定型，等到油温再次提升后，她又重复了一遍刚才的动作，然后捞出，并把油倒出，开始炒料汁。

葱蒜姜丝胡萝卜丝也被一一下入翻炒，最后再次下入已经炸脆定型，呈现漂亮色泽的肉片。

少女踩着凳子，左手握住铁锅的手柄，右手则举着大铁勺，不断地颠锅翻炒。

那厚重的大铁锅和铁勺，竟是在那双纤细白皙的手中如此听话。

当收汁完成的那一霎那，少女手臂发力，又沉又重的铁锅被她整个拿起。

裹满酱汁的灿金色肉片自锅中倾泻而出，落入灶台边的大碗中，冒着滋滋热气，和一股勾动人味蕾的酸甜香味。

当菜品完成的那一刻，似有一道亮光冲天而起，照亮了整个房间，也照亮了少女娇俏可爱的脸。

鱼米的脸绿了，各种意义上的绿了。

她不懂，为什么一盘锅包肉，会泛起绿光。

难道不应该是金色的光芒吗？

作为曾经特级厨师的证明，只有当做出的美食发出闪亮金色光芒的时候，那这道菜才属于完美的。

锅包肉原本被两次复炸过后那金灿灿的颜色，金光甚至应该更为耀眼。

她敢肯定，自己的手艺并没有退步，这具身体经过她一年的锻炼，臂力也已达到了她前世的水准，没有理由做不出来完美的菜品。

事实上，起初可能还差些，但在经过了一年的不断调整尝试后，她也确实做出来了。

就比如眼前这碗锅包肉，在完成的那一刻，便有耀眼的光芒闪现，证明它是一道完美的没有任何问题的锅包肉。

只不过那光芒却是绿的……

鱼米百思不得其解，当绿光散尽，她夹起一片锅包肉，瞬间一股醋香味呛进鼻腔勾起食欲，色香也没有任何问题。

于是鱼米放入口中慢慢咀嚼品尝。

被炸至金黄的肉片，外脆里嫩，咸香多汁。

面衣外壳包裹着的酸甜味酱汁，调动味蕾的同时，丰富了整道菜的口感。

脆、香、酸、甜、咸鲜，在咬开酥脆外衣的一瞬间，随着那肉汁在口腔中一一绽放。

老香村特产的长毛黑猪口感一绝，比鱼米曾经尝过的任何一种猪肉都要好吃，她在处理的时候花了好些心思拍打猪肉筋膜，想让它的口感达到极致Q弹紧致，又便于咀嚼，足够嫩。