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第十一章（第1页）

第十一章

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羊肉泡馍说起来已有上千年的历史。

史载，公元651年，伊斯兰教传入中国，波斯胡人来长安朝拜，在长途跋涉中，带着饪尔木（即今天的饪饪馍）作干粮。

因此馍水分少，便于保存。

他们每到宿营地，燃起篝火支起铁锅，宰羊煮肉熬汤，然后将干硬的饪尔木掰碎泡入肉汤之中，既味美又耐饥。

到了长安之后，再加以精心改进与提高，就形成了长安羊肉泡馍。

苏东坡有诗云：“秦烹唯羊羹。”

一个“唯“字就道尽了他对陕西羊肉汤（羹）的极力赞美与推崇。

从汉字结构上解，“鲜“字是由“鱼“和“羊“合成，由此可见羊肉汤和鱼肉汤一样，自古以来都是味道鲜美的佳肴。”

羹“字是由“羊“打头，美收尾，中间加上“四点水”

。”

羊“是“祥“之意，“美“则是味美。

可见羊肉汤是味道最美的羹汤了。

汪松鹤笑道：“师座，听你这么一说我食欲大增，能吃两大老碗。”

一桌的人都哈哈大笑，吃得如风卷残云......

李家集在这一带是个大村子，有三千多口人。

李姓在李家集是个大姓，约占村子三分之二人口。

而李信义一族又是李姓的名门望族。

特别是他当了师长之后，这一族人更是扬眉吐气，非同一般，自然有不少人攀附李家。

李信义一行人刚到村口，便有人报知李家。

李信义的叔父李德厚老汉率着一家大小迎出了家门。

李信义老远看见叔父颤巍巍地站在李家的高门楼前，急忙甩镫离鞍下马。

汪松鹤等一干人也慌忙下了马。

李信义疾走几步，跪倒在叔父面前，说道：“二爸，狗剩回家来看望你老人家。”

李二老汉慌忙搀扶起侄儿：“早就听说你在岐风，黑明盼着你回来，可不见你回来......”

老汉落下老泪。

“我早就想回来看看你老人家，只是军务缠身，实在走不脱。”

李信义鼻子有点发酸。

叔父自幼疼爱他，他对叔父也怀着深厚的感情。

“二爸不是怨你。

二爸知道你忙，也懂得忠孝不能两全这个理......”

李家一家老幼把李信义一干人等迎进家中，在客厅坐下，佣人献上香茶。

李信义边品茗边问叔父身体是否安康。

李二老汉连说安康，只是上了年纪腿脚不太灵便。

李信义便要张副官拿来礼物，是二根楠木手杖和一件狐皮长袍。

李二老汉当即穿上皮袍，拄着手杖在客厅走了两圈。

众人都说二老爷让皮袍和手杖把精神提起来了，就像从画上走下来的神仙老寿星。