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经过一天休息,秦想想开始上晚班,晚班从下午四点开始到晚上十二点,这个班上到午夜,很辛苦,不少女工上完班不回家,留在工厂单身宿舍挤一挤,有很多公共床铺,提供给女工轮流休息,当然,也有不少人,十二点过后急着赶回家。
沪市情况和其他城市工厂不一样,工人住房统一规划在一个沿河条形片区,上下班都要骑自行车经过一段路程,相对较远。
秦想想在家里吃过早饭,弹一会儿钢琴,做点儿“假领子”
,等到中午十一点左右,她骑上自行车去工厂,她不是去赶班上,而是去赶食堂,去工人食堂蹭个中午饭。
这个时代工人待遇最高并不作假,很多女人宁愿嫁工人也不嫁机关干部。
工人工资相对较高,工厂福利也很好,工人食堂也是工人福利之一。
秦想想所在国营三一六纺织厂约莫有职工七八千人,虽然比不得某些万人大厂,也是相当庞大的工人群体,工厂里有工人食堂、大礼堂、澡堂、医院……
对普通工人来说,工人食堂最大的好处之一是“买肉菜不需要肉票,但需要油票,如果超出工厂额度,也要肉票”
。
工人食堂一道肉菜里分量极少,一份一毛钱的红烧排骨,也就一块排骨,卖完即止,舍得这么吃的人不多,一般刚来工厂的单身男女比较舍得吃喝,尤其是单身男青年,一天吃掉一块钱。
虽然有肉,但是味道实属一般,不过秦想想看过今天的菜单,今日工厂食堂中午供应罗宋汤,这原本是道外国菜,如今入乡随俗成了中式汤,在沪市的职工食堂和幼儿园等学校食堂大行其道。
罗宋汤也可以叫做番茄汤,用番茄汤煮牛肉、土豆、卷心菜一类的食材,这样的番茄汤非常下饭,很多人爱吃,工厂食堂里一碗罗宋汤能干下两碗大米饭。
计划经济下的工人食堂做罗宋汤当然用不起牛肉,取而代之的是冰城的红肠,用猪肉和淀粉做的一种香肠,切成丝,这种红肠味道很好,市面上九毛五一斤。
做罗宋汤的番茄酱用的则是沪市梅林罐头厂极为出名的番茄罐头,这种番茄罐头两角两分一个,外国人用番茄酱沾面包,沪市人拿来做罗宋汤,或是用来烧茄汁鱼,番茄的甜酸能很好压制鱼腥味。
使用梅林番茄酱罐头,配上冰城的红肠,再加上土豆卷心菜一类杂七杂八根据时令添加的配菜,哪怕是手艺再差的食堂大厨,做这份汤味道都不会差到哪里去。
食堂出品的罗宋汤差距只在于单位是否财大气粗,舍得放番茄罐头,舍得放红肠,那就是红艳艳飘着肉香的好汤,这种在大单位食堂居多。
而在小单位,清汤寡水飘点番茄,上面几根红肠丝——这也好意思叫罗宋汤。
秦想想隔壁许如薇所在地方小音乐团,他们那食堂小灶就很抠门,不像工厂一样有专门的工厂计划定量,做出来的罗宋汤就是清汤寡水加点红肠丝,然而就算这样,罗宋汤也极受欢迎。
因为哪怕再小气,也要切点红肠丝,这可是猪肉肠,肉丝煮出来的汤,再怎么寡淡都比青菜汤香。
在梦里,秦想想转去文化宫当临时老师,那食堂的饭菜更加糟糕,工厂食堂比不上家里,文化宫食堂远远比不上工厂食堂。
越是这样计较,越是觉得目前留在纺织厂是一个正确的选择,前提是她得转岗,去上长日班,她妈周傲冬要进厂里的领导班子。
到了工人食堂,秦想想买了米饭,要了一份罗宋汤,外加一个二毛钱的肉菜和一个五分钱的素菜。
“要一份罗宋汤,师傅你给我多舀点红肠丝。”
她来得早,汤里的红肠丝多,秦想想心满意足端着饭碗坐在角落里大快朵颐。
和她一个班的郑女工也在食堂里,和秦想想打的是一个主意,只不过她只要了一份罗宋汤,没有再要其他肉菜。
郑女工瞅了眼秦想想的饭桌,心想这家伙哪里可怜了??她男人要是真跟她离婚,看她还吃不吃得起。
秦想想慢悠悠吃完饭也就十二点左右,到四点换班还要三个多小时,她在工厂树荫底下散步消食,待会儿再去单身宿舍借个床铺躺着睡午觉。
她站在树下,远处走过来一男一女,男的穿着蓝色中山装,手腕上一块坏了表带的进口手表,女人身材瘦小,脸色发白,不时捂着肚子,男人推着女人走,女人踉跄好几步。
两人一边走一边说话,也不知道说了什么,男人反手“啪啪”
两个耳刮子甩在中年女人的脸上,女人摔到在地。
“你个懒婆娘,这么不给老子面子,你要是不愿意伺候老子你就滚回乡下扛锄头去。”
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