格格党

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蔡洋说：“我拿我的毛衣给你换，是我妈妈自己织的。”

宋余摇头：“我不换，你也不要换，你换了姨妈会难过的。”

蔡洋神情茫然，显然是听不懂这句话的。

宋余抬头看见了宋新苒，便懒得再搭理他，快步朝宋新苒跑去：“妈妈，我今天跳了好多不一样的绳，小娟说等黄桷兰开了带我去摘花……”

他总很喜欢跟宋新苒说自己身边发生的，自己做过的事，宋新苒也一直是一个很好的倾听者。

蔡洋跟在身后慢吞吞回了家，看了他们一眼，自己去找吃的了。

吃晚饭的时候离家出走的蔡永德不知何时也回来了，还张罗着让宋新苒吃饭，跟个没事人一样。

宋新苒也习惯了他家的家庭氛围和处事方法，已经波澜不惊。

吃了饭后宋新苒便带宋余回镇上了，接下来几天还是该做什么做什么，摆摊卖关东煮和卤肉，有空就去店铺里看看装修进程，也开始试做麻辣烫，在营业之前她自然要调试好最佳的口感和滋味，在朋友亲人那儿都过关了再拿去给顾客品尝。

麻辣烫的做法多种多样，调料配制也各不相同，宋新苒选择了最适合本地人口味的麻辣口味汤底，把食材烫熟后再放进大盆里加各种调料搅拌均匀就能端上桌了。

她今天请了林和香和雷洪来尝，雷洪作为专业的人士更能给出专业的意见。

麻辣烫刚上桌的时候雷洪就小惊了一番，这跟他以前吃的麻辣烫怎么有点不一样！

先是一股浓醇的麻辣香气直钻鼻腔，菜籽油比牛油更清爽不易上火一些，裹着干辣椒的辛香和花椒的麻意诱得人口水直冒，特别是在这种张扬霸道的耀武扬威的麻辣气味中，骨汤的鲜气竟然也没被掩盖。

香气可以说是层层递进，风味更显立体，光闻就知道是好东西。

凑上去看更是热闹，红亮的汤底盛在碗里因为刚放在桌上还微微摇晃，表面浮着细碎的辣椒和白芝麻，吸饱汤汁的肉片泛着油光，翠绿的青菜，金黄的豆皮，Q弹的面条……每样食材看上去都裹上了一层鲜艳油亮的色泽。

这还等什么？

雷洪迫不及待舀了一碗饭就吃起来，先夹了一块豆皮，入口是带着点嚼劲的弹软，裹在孔隙里的热油和汤汁激发出鲜辣的滋味，吃一口菜刨一口饭，只觉得滋味好得赛过神仙！

肉片先裹了层淀粉腌制，一口咬下去先觉得十分弹滑软嫩，接着就是麻辣味直窜味蕾，直到把肉片咽下去也没感受到粗糙的肉纤维感。

一碗饭只觉得刨几口就没有，世界上怎么会有这么下饭的菜！

最后再嗦一口挂满红条的面条，只觉得这辈子都值了。

雷洪打了个饱嗝，被林和香白了一眼，在别人家吃饭吃这么多，好意思不！

雷洪不语，看着媳妇也大口大口吃得爽快的模样，只觉得他们果然是夫妻，吃东西的时候都好像！

“雷大哥，你觉得麻辣烫的滋味怎样，还有需要调整的地方吗？”

宋新苒问专业人士。

只是可惜雷洪这个专业人士吃过麻辣烫后也给出了并不专业的意见，竖起大拇指就夸：“好吃！

特别好吃！

非常好吃！

不用调整，这就是最好了！

我原来还想让妹子你去干炒菜馆，现在看完全是我自己认识浅薄了！

你干这个也厉害得很！”

雷洪是真的佩服了，他心里只想，照理说厨师应该精通某一门才对，他原来学厨时的师父也是这样，大致只精通一门菜系中，最拿得出手的也不过几道菜。

但宋新苒怎么做什么都那样美味？

诸如钵钵鸡关东煮之类的小吃手到擒来。

像水煮肉片，回锅肉之类的家常菜不在话下。

就连麻辣烫这样的快餐也游刃有余。

还有她不会的种类吗？

林和香也说：“新苒，你别担心了，味道没话说，等你以后开店了肯定我是常客，到时候你帮我打点折！”

雷洪道：“媳妇你原来不是说我做的菜吃一辈子也不会腻吗？怎么现在不吃了？”

当时林和香会嫁给雷洪的确就是看上了他的厨艺，觉得他这个人勤劳肯干。

林和香翻了个白眼：“别说着跟你好像不喜欢吃似的。”