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打响镇上营生的第一枪（第1页）

回到家，王佑拉着王杏，在李氏的帮助下，开始尝试再次改良巧酥。

他们试着减少了糖稀和猪油的比例，增加了面粉，烙出了几锅更厚实、颜色更深、口感偏硬脆的耐放版巧酥。

又试着在和面时撒入一点点炒香的野葱末，做出了咸香口味的葱香版巧酥。

新口味出炉，一家人试吃。

王老实觉得咸口的更顶饱，李氏觉得厚实的那个放个两三天估计也不会软，王杏则仔细比较着两种的口感，思考着哪种更适合卖到镇上去。

几天的试验和琢磨之后，那耐放版的硬脆巧酥和微带咸香的葱香巧酥已经试做了好几轮，口感稳定，李氏和王杏也掌握了火候。

这天晚饭后，王佑再次向父母提出了想法：“爹，娘，咱们新做的这两种巧酥，比原来的顶饿，也不怕放。

我想……是不是让刘栓哥帮忙看看？”

他顿了顿，补充道：“咱们不多带，就带四、五个两种口味的，就当是给刘栓哥尝尝新口味。

不说是要做生意，就说是自家琢磨的，看合不合镇上人的口味。”

王老实抽着旱烟，沉默了片刻。

这几天他看着幼子和长女在灶间忙活，心里也不是没有想法，他点了点头：“成。

明天我没什么要紧活，就带你们去一趟镇上。”

入睡前，王佑与王杏说了半个时辰的悄悄话。

第二天，天刚蒙蒙亮，王老实便带着王杏和王佑出发，竹篮里装着干净荷叶包好的两种巧酥。

到了镇上木匠铺，刘栓见到他们还有些惊讶。

得知是送了新做的饼子来给他尝尝，脸色和煦，连声道：“太客气了，太客气了。”

王老实将两包巧酥拿出来，有些局促地说明：“家里孩子瞎琢磨，做了点新花样，比之前的顶饿些，也不易碎。

你在镇上见识多，帮着尝尝，看合不合口。”

刘栓爽快地接过，先掰开一个巧酥，仔细看了看断面，又放进嘴里咀嚼。

“嗯……这个口感扎实，没那么甜腻，确实顶饿，放上几天估计也不会软。”

他又尝了葱香巧酥，眼睛一亮：“这个咸香口的，有点意思！

干活的人吃，比甜的更对胃口。”

得到肯定，王佑松了口气，他趁势示意王杏开口。

王杏深吸一口气，声音虽轻却异常清晰：“栓子哥，您见多识广。

像这样的巧酥，若是在镇上……比如码头、货栈那些地方，早上上工的力工们，会愿意花一两个铜板买来垫垫肚子吗？”

刘栓沉吟道：“码头力工、赶早市的脚夫、还有那些在街面做活计没空吃正经早饭的，确实常常买些便宜顶饿的吃食。

你们这巧酥，用料实在，口味也对路，只要价格合适，肯定有人买。

镇上主街那些早点摊卖的包子、馒头，一个也要两文钱，还不一定有你们这个经饿。”

王杏心中一喜，继续问：“那……若是卖这样的巧酥，在镇上该注意些什么呢？摊位……是不是很难找？”

刘栓详细说道：“摊位是麻烦，好地段贵，还要打点巡街的。

不过，若是只做早上一阵，不占固定摊位，倒是有些空子可钻。

比如，在码头外围、货栈巷子口、或者去那些力工聚集等活的地方，挎个篮子流动着卖，只要不挡着大路，巡街的一般懒得管。