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晨光刚把铺子里的青石板照得发亮,苏清禾的指尖就沾了层绿豆的凉意。
她正蹲在水盆边,把泡了一夜的绿豆捞出来,颗颗的绿豆在晨光里泛着淡绿色的光泽,水顺着指缝往下滴,在盆底积成小小的水洼。
旁边的案板上,冬瓜己经切好,雪白的瓜块码在瓷盘里,像堆着的小云朵——小满刚过,暑气一天比一天重,街坊们总说没胃口、口干舌燥,她琢磨着熬绿豆冬瓜汤,再做些莲子百合糕,既能解暑,又能开胃。
“清禾姐姐,百合洗好啦!”
林小宝端着一个竹筛跑过来,筛里的干百合泡发后变得晶莹剔透,还带着点的水汽。
他踮着脚把竹筛放在案板上,小胳膊肘不小心撞了一下装冬瓜的瓷盘,盘子“叮”
地响了一声,他赶紧伸手扶住,吐了吐舌头:“差点就摔了,还好我反应快!”
苏清禾笑着起身,帮他把额前的碎发捋到耳后:“咱们小宝越来越机灵了,不过下次还是要小心点,别毛手毛脚的。”
她拿起一块百合,放在鼻尖闻了闻,清新的香气让人瞬间觉得暑气消了大半,“这百合是昨天周婶送的,说是她自家种的,比药铺买的还新鲜,做出来的糕肯定好吃。”
小宝凑到竹筛边,抓了一颗百合放进嘴里,嚼了嚼,眼睛一亮:“好甜!
比上次买的好吃多了!
清禾姐姐,咱们多做几块糕,给周婶也送点。”
“好啊,”
苏清禾揉了揉他的头,“等咱们做好了,你给周婶送过去。”
灶膛里的火很快就生了起来,苏清禾先把绿豆倒进锅里,加了足量的清水,大火烧开后转成小火慢慢熬。
绿豆在锅里“咕嘟”
地翻滚着,渐渐褪去硬壳,露出雪白的豆瓣,淡绿色的汤水也变得浓稠起来。
她又把切好的冬瓜块放进去,盖上锅盖,让冬瓜的清甜慢慢融进汤里。
“清禾姑娘,开门啦!”
刚把莲子百合糕的面团揉好,就听见赵大娘的声音从门口传来。
她手里牵着个五六岁的小男孩,孩子瘦得厉害,脸色发黄,耷拉着脑袋,没一点精神,“你快帮帮我,这娃子最近总没胃口,一顿饭就吃几口,再这么下去,身子都要垮了!”
苏清禾连忙迎上去,蹲下身摸了摸小男孩的额头,不烫,但孩子的嘴唇干裂,眼神也没神采,明显是暑气侵体,伤了脾胃。
她笑着从案板上拿起一小块刚揉好的面团,递到孩子面前:“小朋友,尝尝这个,是甜的,很好吃哦。”
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