格格党

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第93章 庖厨温情旧物时光（第1页）

午后的阳光懒洋洋地透过厨房窗户，在洗得发亮的不锈钢水槽和白色瓷砖上跳跃。

林舟系着母亲那件印有淡雅小花的旧围裙，袖子挽到手肘，正站在砧板前，神情专注地对付一条肥美的鲈鱼。

母亲周雅琴起初还不放心，坚持要在旁边“监工”

，被林舟好说歹说劝到了客厅。

“妈，您就相信我一次，等着吃就行。

要不您去给爸读读报纸？”

林舟半开玩笑地把一本杂志塞到母亲手里。

母亲这才将信将疑地离开厨房，但耳朵显然还竖着，时刻关注着里面的动静。

厨房里渐渐响起有节奏的声响。

菜刀落在砧板上的笃笃声，清脆利落，是切姜丝、葱段。

打开水龙头，哗哗的水流冲洗着翠绿的菜心。

打蛋器在碗里快速旋转，发出悦耳的嗖嗖声，蛋液被打出细密的泡沫。

这些声音，交织成一首充满生活气息的厨房序曲。

林舟确实不是吹牛。

在北京那些埋头创作的日子里，他和阿K、小杨几个大男人合住，偶尔也会自己动手改善伙食。

阿K是川菜狂热爱好者，耳濡目染之下，林舟也学了几道拿手家常菜，虽然比不上专业厨师，但对付一顿让父母满意的晚餐，他自觉颇有信心。

他计划做西菜一汤：清蒸鲈鱼、蒜蓉菜心、虾皮蒸蛋羹、红烧排骨，再加一个紫菜虾皮豆腐汤。

都是最寻常的家常菜，但贵在用心和新鲜。

处理鲈鱼是关键。

他回忆着在网上看过的教程和母亲偶尔的念叨，小心地刮去鱼鳞，去除内脏和黑膜，在鱼身两面划上几刀，用料酒、盐、姜片细细涂抹，腌制去腥。

蒸鱼的火候和时间至关重要，他不敢怠慢，将腌好的鱼放在盘中，铺上新的姜丝葱段，淋上少许蒸鱼豉油，等着水开。

趁着腌鱼的功夫，他开始处理排骨。

焯水，炒糖色，下锅翻炒，加入生抽、老抽、料酒、香料，注入开水，小火慢炖。

红烧的香气渐渐从锅盖边缘溢出，弥漫在整个厨房，醇厚。

“小舟，糖色别炒老了，会苦。”

母亲不知何时又悄悄蹭到了厨房门口，吸了吸鼻子，提醒道。

“知道，妈，我看着呢。”

林舟回头笑了笑，手里翻炒的动作没停。

母亲这才满意地点点头，但依旧没走，靠在门框上看着他忙碌的背影，眼里是化不开的温柔和欣慰。