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填好后放在蒸笼里用猛火蒸熟,肯定是道美味。
锡良想想,也真是个办法,晋北一带是个穷地方,缓急之间只能如此。
结果老佛爷慈禧太后一行吃下来个个都说好,说是人世间最好的、从未吃过的美味,问山西巡抚锡良,这是道什么菜?
金瓜!
锡良随口就来,这是赵尔丰取的名。
慈禧光绪龙颜大悦,特嘱咐大管家李莲英找来御厨详细记录了这道“献金瓜”
名菜的做法。
俗话说得好:拿人家的手软,吃人家的嘴软。
慈禧太后吃舒服了,两眼放光,再一问及,锡良是蒙古镶蓝旗人,同治十三年进士,仕途是从基层,一个知县开始。
再一查,锡良在山西任职二十年来,廉洁、仁爱、为官认真、作风朴实。
因此,破格提升,一下提为四川省总督。
锡良上任伊始,永宁地区(现四川宜宾地区)最为他头痛。
那里临贵州赤水河一带,山高林密多匪,从来没有治理好过,他授赵尔丰为永宁道。
赵尔丰在任上表现了相当的才具,但是手段残酷。
下令:打开监牢,将所有犯人悉数牵出,不问青红皂白,全部杀掉。
各地团屯送来的“匪”
,也在他“送来不误,有名即杀”
的指令下,不问是否有冤屈挟嫌,全部屠杀。
赵尔丰的“屠户”
绰号即由此而来。
以后,川康事急,他将赵尔丰改授建昌道。
赵尔丰上任伊始,提出“平康三策”
,很有见地。
西藏叛变之际,赵尔丰更是受命于危难之时。
在康藏,他经边七年;破天荒地改土归流(改世袭的土司制为中央集权上的流官制)功勋赫赫;他平息了西藏叛乱,维护了祖国的领土完整。
而他之所以取得这么大的成就,除了他个人的才具满腔爱国之心而外,很重要的一个方面是二哥赵尔巽对他的大力支持。
当时清廷规定,每个省只能有一协(相当于一个师)军队,川督赵尔巽将这一协川军全数给了三弟赵尔丰,自己再请准清廷,竭川省财力人力练成了一协新军。
赵尔丰怎能不感谢,怎么能不赶来庆贺呢!
一身朝服的二哥总督赵尔巽站在台前,矜持地轻咳一声,示意阅兵式开始。
“哒嘀、哒嘀!”
由身前披着红色绶带的军乐队吹着号,打着鼓作前导。
一个接一个整齐的方队,拉开一定距离,鱼贯经过阅兵台。
走在一个个方队前的指挥官,领着自己的方队经过阅兵台时,将手中的指挥刀从上往下一劈,行出漂亮的劈刀礼之时,亮开嗓门喊:“正步走――持枪――敬礼!
脚步声嚓嚓,动作整齐划一。
一个个经过台前的方队,就像是高明的木匠用线弹过似的,让台上的大员们大开眼界,啧啧赞叹。
赵尔丰注意到,二哥虽然身材材瘦小,但神态却很威严。
显得滑稽的是,大帅的亲兵――簇拥在大帅身后的两个戈什哈却长得熊腰虎背,与大帅形成鲜明的对照。
戈什哈还是古代满洲武士打扮,身着缺襟袍服,佩鲨鱼皮鞘的长刀。
这与台下的新军装束相较,简直相距十万八千里。
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