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第三课 家庭礼仪好起点潜移默化成自然（第1页）

第三课家庭礼仪好起点，潜移默化成自然

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家人之间更要自律，饭桌上的礼仪

我国是传统的文明古国，也是历史悠久的礼仪之邦，有着丰富而悠久的文化传统，饮食文化就是其中的一个重要组成部分，我们重视礼仪，当然也包括饮食礼仪。

在成书于汉代的《礼记》中，就有“夫礼之初，始诸饮食”

（意思是礼仪最初是从饮食中产生的）这样的记述。

在远古时期，人们把黍米和肉块烤熟以后再吃，并用手捧出坑里的积水喝，这些都是最初的饮食礼仪。

到了春秋时期，孔子说：“食不言，寝不语。”

就是吃饭的时候不要说话的意思。

孔子也说：“席不正，不坐。”

说的是坐席不端正就不能坐。

孔子还说：“乡人饮酒，杖者出，斯出矣。”

意思是说，同本族本乡人一起吃饭的时候，要等老人离开以后，自己才能离开。

由此可见，我国的饮食文化、饮食礼仪历史悠久。

★小朋友在吃饭的时候，应该等长辈坐下以后，自己再入座。

★坐下以后，姿势要端正，脚应该放在自己的座位下不要乱动，以免踩到别人的脚，更不能随意蹬踢。

★自己的胳膊不要靠在桌子边上，也不要把手放在邻座的椅子背部。

★吃完饭后，要按顺序离开餐桌。

中国人对待聚餐是非常讲究的。

春节就要到了，小江的家里还会像往年一样有很多客人。

他的家庭是非常注重礼节的，所以，父母平时也非常注意对小江进行礼仪方面的教育。

这一天，爸爸想考一下小江，就问他：“如果咱家来了很多客人，需要你安排座位，你知道应该怎么办吗？”

小江对此早有准备，于是非常自信地说：“我都是四年级的小学生了，当然知道了。

其中正对着门的那个位置是上座，应该让爷爷奶奶等长辈坐在那里。

爷爷要坐在左边，奶奶坐右边。

离门最近的位置是让小孩子坐的，我和表弟应该坐在那儿……”

看着小江说得头头是道，爸爸非常满意儿子的表现，十分欣慰地笑了。

按照就餐礼仪，在吃饭的时候，座次是有讲究的。

正如小江所说，正对着门口的位置是尊位，一般留给长辈、领导。

另外要掌握一个规则：坐在主人的右侧为尊，距离主人越近也就越尊贵。

所以，一般情况下，主人应该坐在正对着大门的位置。

如果是比较正式的家宴，那么，坐在首席的应该是家里辈分最高的老人，坐在末席的则应该是辈分最低的，因为坐在门口，便于服务大家。

筷子是中国人就餐时最主要的工具，有别于西方的刀叉，里面的门道可多了：

★在使用筷子前，要把它们整齐地摆放在饭碗的右侧，吃完饭后要把筷子整齐地放在饭碗上正中的位置。

★筷子的正确使用方法应该是用拇指、食指、中指三个手指的前部共同捏住筷子的中上端。

★在使用筷子的时候，两端一定要对齐，放下的时候不要让它们交叉。