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第19章 没有人能够拒绝炙烤猪里脊（第1页）

第19章：没有人能够拒绝炙烤猪里脊

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猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。

特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

不同肉质，烹调时有不同吃法。

而在海岛上，没有花样的烹调工具，所能选择的方法也只能是最原始的火焰炙烤。

不过因为猪肉油脂很充足的缘故，其倒也是原始烹饪中为数不多的美味食材。

而里脊肉，更是猪肉中的王者。

“里脊是猪脊骨内侧一条与大排骨相连的条状瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，取下炙烤不加任何调料也绝对算美味。”

陈风说着熟练地用锋利的斧刃从被刨解的野猪背部取下了一块平整的红肉。

在一旁的木头上赫然摆放着大小不一的猪肉肉块，其中带有明显肥肉的部分便是猪五花。

这只野猪的毛发的确旺盛，哪怕吴雪儿处理了许久也没有弄干净。

虽说还有一种炭火烘烤的方法可以快速去毛，但陈风还是选择将猪身上的肥肉连带着皮毛部分留下用于熬煮猪油。

野猪身躯并不像圈养肉猪那般肥硕，不到一个小时的时间便完成了大体的处理。

不过因为场面过于血腥，隐蔽摄影器并没有选择给到镜头。

而吴雪儿也因为受不了这个画面和味道站得远远的。

好在今天晚上海风足够大，弥留在海滩边的血腥味很快便被冲散，顺着流淌的血液也在潮起潮落间被冲刷一空。

【叮——】

【宿主职业技能熟练度修正】

【职业:荒野求生专家】

【新增:常见肉类处理与分类LV1（初学者）】

在陈风放下斧头的同时脑海里也传来了系统的提示音。

看着堆砌在面前的一团团大小形状不整齐的红肉以及野猪骨架上坑坑洼洼的残留陈风无奈地笑了出来。

‘果然，还是这么糟糕。

’

见陈风终于空闲了下来，吴雪儿捂着鼻子缓缓走到身边。

她好奇地用食指点了点陈风的肩膀，问道：“陈同学，看不出来你还是个屠夫？”

在她看过的荒野求生类型纪录片和节目中，捕猎到大型动物的求生者们一般选择的都是整体切割再做小块分割存储。

从来没有哪位求生者还像陈风这样对肉的类型还有讲究，还必须全部分割下来做好分类。

陈风并没有搭理她，而是收集着难以处理或者不宜吃下肚子的内脏，这些东西对于捕鱼来说可是好宝贝。

见陈风没有理会自己，吴雪儿绕到了他身前探头问道：“陈同学，能不能给我讲讲你从哪里学来的这些技术？”

陈风无奈地盯了她一眼道：“从我一个厨子朋友那里学来的。”

“谁这么厉害，能把你教得有模有样的，他做菜一定很好吃吧？”

“等节目录制完了你可一定要给我引荐引荐，照顾别人生意嘛。”