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第四百八十八章开业在即
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光阴如隙。
十天时间说短不短,说长也不长,对于普通人来说,只是一晃眼的功夫罢了。
可对于范大海而言,这十天简直漫长到了极点。
这几日以来,他每天一睁眼便要跟着李振到厨房去,开始学习那些系统的理论知识,然后再李振那一声声蠢货之下,开始实践着将理论知识化为美食。
原本范大海还对自己的庖厨天赋很是自信,觉得轻轻松松便能学会。
可实际上,从第一天开始,他就蒙了。
在李振口中那信手拈来的各类调料配比,还有做菜时的顺序,在他看来简直宛如天书一般,有时候他也暗自有些腹诽,认为开一家小小的酒楼,意思意思不就得了。
要是真按照李振所说的那般去做,恐怕做出来的吃食,根本就不是寻常百姓可以吃得起的存在。
可他的想法,自然是被李振劈头盖脸给骂了一顿,而且还非常贴心的当场写了一篇价目表,直接打消了范大海心中的顾虑。
李振的想法中,自己的酒楼虽然不可能太低端,可也要寻常百姓都能吃得起才行,所以他便在菜单当中加入了许许多多的平价菜,就比如之前的红烧肉,一份也就只卖不到五十个铜板。
这价钱,对于那些一桌下来动辄便是几两银子的酒楼而言,实在是良心的有些离谱了。
当然,酒楼自然不可能只卖一些低价菜,李振深知那些富人的钱才是最好赚的,所以他便大手一挥的,将记忆中的一些名菜全都搬了上来,想什么雁翅鲍参,统统都有。
对于李振的定价,范大海除了佩服之外就还是佩服,明明可以做成整个大兴数一数二的高端酒楼,可李振偏偏不这么做。
好在,当第三天过后,范大海终于做出了一份令人满意的红烧肉时,他心中的那些不满和腹诽,也就瞬间烟消云散了,顷刻之间便再次恢复到了刚刚拜师时的状态,满满的动力。
从那之后,他每日都痛并快乐着,虽然要记的东西还是很多,总是让他忙的晕头转向,可是做出来的食物却是一点一点的美味起来,几乎和李振所做的相差无几,而且隐隐还有些超出。
从这一点上,便能看出他的天赋所在了,李振毕竟还是个外行,仅仅凭借着前世的一些记忆将那些名菜还原出来,这已经是他的极限了。
可范大海十多年浸**此道,真正上起手来,反倒是比李振强得多。
随着十日的功夫终于过去,在范大海的一声声哀嚎,以及李振时而满意时而恨铁不成钢的叫骂之下,教学也来到了尾声。
范大海的天赋真不是吹的,短短几日的功夫,便将那些新菜式给记了个七七八八,估计再练习上一段日子,就可以出师了。
这一日。
照常还是李振和胧月如烟等人坐在饭桌前,范大海带着那些厨娘们将做好的菜肴一道一道的摆了上来,院内顿时一阵香气扑鼻。
“不错,你这小子学东西倒是很快,我看你这手艺,比李振还高明不少了。”
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