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这豆腐片成三角状,拿油煎的金黄,定了形了,再加了蒜苗,添了盐豉,并半勺蜗牛醢炒出来,那股子香味,勾的陈狗儿兄妹俩围着她,直勾勾盯那香煎豆腐。
“这便是香煎豆腐?”
陈狗儿嗅道,“嗅着真好的味。”
吕媪并庄蕙娘听见响,从灶屋迎出来,吕媪道:
“香煎豆腐?这便是那新鲜吃食?”
只见金黄金黄的,白中缀绿,卖相极好。
“是,劳陈叔给我做那对木框,这儿还有两块没煮的,留给庄婶儿的手艺了,或是做羹,或是膏油煎了吃,都是可以的。”
只见这未烹过的豆腐,雪白似脂玉。
庄蕙娘拿手这样一碰,滑溜溜的,像婴孩皮肤似的娇贵,可把她稀罕坏了,说道:
“这稀奇的吃食,我哪会煮呀。”
“我和婶儿说一说,婶儿准会,一点不难。”
说罢便将这香煎豆腐、和做豆腐羹汤的法子一并告知,临走道:
“若是吃着好,可别忘了告诉我呀。”
这新鲜吃食,得让人知晓合适的烹饪之法,才不埋没了,她也需要多听听反馈。
话说这陈家,除夜多了道香煎豆腐,都百般新奇。
庄蕙娘先给吕媪夹了去,“母,你先尝尝。”
吕媪端量一番,细细的尝了口,连连点头,
“好极了,是有股豆香,我这样牙口不好的老人儿吃着都不费劲,难怪叫豆腐。”
长辈动筷后,陈车儿他们兄妹也先后吃了,“这豆腐吸着汤汁,滋味极好!”
连最后点汤汁都没剩,浇在饭里吃干净了。
话说崔家,
铁肆那头饶了假,崔广宗结了工钱,到屠夫那割了刀好肉,买了两只母鸡,提着回来了。
一路有熟人招呼道:
“广宗回来了哪!
个子越发结实了。”
“买这样多东西,结了多少工钱哪?”
“铁肆那可还缺人?将我家小幺带去学徒呀,从小管你叫阿兄的。”
廖氏驱赶道:“去去去,这会子了,还不回去做炊,等着上我家吃除夜饭哪?”
笑吟吟迎着自家大男进院了。
“大兄!
可有给我买泥车?”
“大兄!
我的布呢!”
崔广耀并崔思,噌的从屋里跑出来,叽叽呱呱的围着。
“都有!
都买了。”
进至堂屋,只见崔广宗从布橐里拿出崔广宗索要的泥车,崔思央着要买的鸡鸣布,靛蓝的,虽说尺段不长,做冬襦是不够幅表,但裁了来,好歹能给廖氏和崔思各做件夏日里的短衫。
廖氏抢过来摸索道:“就你惯的他们,尽会乱花钱。”
一面往身上比量,“这颜色怪秀气的,我穿着怕是不合年龄。”
“那阿母那块也给了我,做身短衫和小裙儿,我还小,穿着不怕秀气。”
...
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