格格党

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第119章 捞刀河农场（第3页）

昨天之前，他对这玩意完全没概念。

但是现在他已经把整套奶茶製作方法都掌握了。

虽然手工做厚乳和工业方式有稍许不同，但是製备原理王文东是能想到的。

厚乳，说白了就是將原料奶浓缩，接著再往其中按比例加入稀奶油，就能做出。

如果是工业生產的，还会加入杀菌和加防腐剂这一步。

至於王培安说的蒸发浓缩法是浓缩方法中的一种，还有一种方法是用半透膜，蒸发浓缩只要有个加热设备就行。

这种设备，生產供应原料奶的企业基本都有，捞刀河农场有相关產线也正常。

王文东想了想道：“浓缩这一步应该没问题。

但口感不太好，应该是加入稀奶油的时候，脂肪和浓缩奶混合的有些不均匀。”

“咱们厂能不能弄到那种设备？能把脂肪球细化，再打入浓缩奶里面的。”

王培安和张伟交换了个眼神。

没想到王文东说的还真懂行，一下就点出了做厚乳的关键，起码这个人是了解做厚乳的流程的。

王培安对王文东的印象稍稍改观，从骗子变成了有点本事。

王培安摇摇头道：“你说的是高压均质机或者胶体磨吧？”

“那个我们弄不到，这种食品级的高端设备，国內现在生產能力很弱，要占进口指標的。”

王文东一听就明白了。

进口指標涉及到动用外匯，別说是长星乳品厂这半死不活的小厂子，就是捞刀河农场，一年估计也批不下多少。

想要进一套高端设备，凑个五六年的指標才能弄到，凭啥给他。

王文东又看了看杯子里的厚乳，“这也勉强能用了。

隨即问道：“咱们这边供货的价钱能是多少？”

听说王文东可以用厂里的厚乳，张伟鬆了口气。

他道：“我们这里的成本价是一块五一升。”

他又看了王培安一眼，见王培安微微点头。

张伟便按两人之前商量的，想要套套王文东的底，道：“王老板，之前你说生產出厚乳就能合股。”

“现在我们的能力你也看到了，就想知道您说的饮料生意究竟是打算怎么做？”

王文东一笑。

现在长星厂展现了自己的能力，的確是合格的合作伙伴，他自然要把计划跟对方说一说。

王文东便把开奶茶店的想法说了出来。

奶茶店的经营、店面装修啥的都不是大问题。

长星厂能搞定厚乳和乳粉等原料之后，店里也就是进两台封膜机，再进点塑料杯、封膜纸之类的简单设备就足够了。

他这句话说出来倒也很真诚。