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第94章 穿越古代的必备技能手搓白糖（第1页）

苏冉看现在时间还早，所以她并不着急去取快递，于是她再次反手拿出手机，准备再刷会视频。

手机的视频画面也开始播放。

【穿越古代如何手搓白糖？】

看见此标题，各朝各代负责记录官员们也立马明白，又到自己干活的时候了。

而各朝代和皇帝开小会的官员们也纷纷抬头望向天幕，天幕前两天才播放制盐之法，这就要放制糖之法了，忙不过来，根本忙不过来。

【有学生问当你不小心穿越到了古代的东北地区想靠卖白糖发家致富，但是这里没有甘蔗怎么办？

我不明白，你不会用北方特有的甜菜手搓几吨白糖嘛？接下来黄浦课堂手搓白糖开课。

首先去村霸的地里挖几吨这种甜菜，它的根部便是制作白糖的主要原料。

将甜菜头清洗干净后，再用隔壁王寡妇家的菜刀切成3mm粗的细丝。

然后把切好的甜菜丝倒入太奶的铁锅里，加入刚好和甜菜是持平的山泉水，大火煮开就可以了。

在沸腾的开水帮助下，甜菜里的糖分会被迅速逼出，溶解在山泉水里面，如果这都不懂，那就给我去跑1万米再来听课。

接着掏出王寡妇的衣服当滤布，把汁液过滤出来备用，甜菜渣则丢去喂狗。

随后再过滤好的汁液中加入少量的草木灰细粉，并配合你的麒麟臂搅拌均匀。

待其静置沉淀一小时之后，滤液中的细小杂质被草木灰吸附而沉淀在缸底，再用木瓢小心舀取上层澄清液体，然后把液体倒入太奶的铁锅，大火煮沸后转小火慢慢蒸发，全程需不断用太奶的搅屎棍搅拌，防止糊底被王寡妇笑话。

】

天幕之下各朝代人们神色复杂的看着天幕，他们怀疑这个天幕不正经。

要过滤就过滤呗，非得去找王寡妇家的衣服，真的是。

正合我意。

各朝代大部分看得懂天幕的人都露出会心的微笑，而某朝代一村户之中，王寡妇正指着天幕破口大骂，但难得的，系统没劈她，因为她骂的没毛病。

而各朝的皇帝表情管理就做的非常好了，至少从表面上基本看不出来他们的内心波动，虽然这个视频看起来好像有那么点不正经，但确实是一个科普技术的视频。

他们也命人认真的记录下来，但是他们不知道甜菜在什么地方啊，不过没关系，后世之人会告诉他们的。

而且这个东西它非得用太奶的搅屎棍来搅吗？他们就不能正常的用干净的棍子来搅吗？？难不成这其中藏有什么秘密，或者后世之人有什么不可言说的特殊癖好？

而特殊时期的人们看着天幕上那个光头一个个神色复杂，欲言又止最后一个中年男人面色复杂的说道：“这后世之人还挺活泼的，哈哈。”

他打算活跃一下这凝结的气氛，反应过来的众人也连忙接话。

而某位校长面色就不是那么好看了，他首接摔了手里的水杯指着天幕就是一阵破口大骂，含妈量极高，这后世之人怎么能这样羞辱他呢？

而他的副官更是汗流浃背了，这后世之人不在校长的面前，他们自然可以随意玩梗。

但后世之人就不给他一点活路吗？你这让我怎么办啊。

他就眼睁睁看着校长将桌上能丢的东西都丢了出去，能砸的都砸了个遍，才勉强止住脾气，他心里也松了口气赶忙上前给他倒杯水，顺顺气。

【在熬煮的过程中，糖浆表面产生的黑色浮沫需及时清除，以免影响糖色和口感。

当糖汁变得浓稠，用木勺舀起后呈线状留下，就说明糖浆己经差不多了。

紧接着把糖浆倒入路边捡来的陶罐，待其冷却后，我们就得到了黄糖块。

接下来就是脱色流程，我们采用上几期搓的活性炭来吸附色素，把黄糖溶解在热水中后，再加入用量约为糖浆重量5~10%的活性炭，把它们搅拌均匀后静置1小时，此时活性炭的多孔结构会吸附色素。

最后再继续掏出王寡妇的衣服把活性炭过滤出来再进行一次熬煮，浓缩，结晶，分泌操作。

这样便可得到颜色相对洁白，纯度相对较高的白糖。

这样手搓白糖就大功告成了，不管怎么说，手搓白糖有手就行，优势在我。

下课。

】