格格党

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程六水一听这话就要作势打马陶陶，几个人在厨房里又是好一阵的嬉笑，许久才停下来。

赵玉雨学着程六水的模样，仔细地收拾起墨斗鱼，内脏洗得干干净净的，而马陶陶则煮了一大锅沸水，焯完土豆丝焯胡萝卜丝，用那大漏勺一个劲儿在锅里划拉，实在是这土豆丝胡萝卜丝太细了，她只好拿出长筷子夹起来，奈何她的筷子功也不怎么样，满头大汗地折腾了半天。

马陶陶总算是给这些菜焯完了谁，忽而鼻间有股糊巴巴的味道，给她吓得赶紧蹲下来看灶台，灶台里的火烧得正旺，却半点糊味都没有。

“你们有没有闻到哪烧着了？”

马陶陶循着这味道，就开始满屋乱窜啊。

“别晃悠了，你推开窗户看看。”

程六水正往肥瘦相间的牛肉片里倒梨汁，这牛肉里本就是放了油浸润过的，如今再放些梨汁腌制，肉质则更为软嫩，还能有不少果香味呢。

明纸糊得窗户被支开了一个角，好家伙在那面包窑旁，怎么又多了几个黄泥烧成的炉子，黝黑的炭在里面噼里啪啦作响，缕缕白烟在这小院里散开来，蹲在一旁正在烧泥炭的乔四方和杜少仲烟熏火燎的。

赵玉雨顺着窗缝一瞧，再看看程六水手中的活计，立马喜笑颜开道，“今天要吃烧烤吗？”

“当然了，今天可是要给萧大哥和马大哥践行，肯定是要吃烧烤的，俗话说没有一顿烧烤不能解决的事，一顿不行就两顿。”

程六水伸出手指比着一二三。

她手脚麻利地腌好了肉，便来切地瓜片茄子片，一旁的口蘑自然也没放过，三下五除二就摆在了盘子里。

去岁冬日里最后一瓮酸菜也起开了，淘洗干净烤起来吃，酸香可口甭提多美了。

这些烧烤的食材准备的是差不多了，程六水这才拿出个大瓷碗来，土豆丝腐竹胡萝卜丝都放了进来，自然也少不了脆香脆香的花生米。

好几勺白糖轻飘飘地撒进瓷碗里，白醋咕嘟咕嘟地也倒了不老少，这拌花菜定是要用上白醋，这酸甜的滋味才能愈发清爽，颜色也好看。

清酱辣椒油再来上些远道而来的鲜族辣酱，红艳艳甜滋滋的，程六水毫不费力地搅拌开来，本来寡淡的食材瞬间就挂上了酸甜辣爽的酱汁，尤其是那切得细细的土豆丝裹得最多，而腐竹则浸泡在红通通的酱汁里，吸满了汤汁。

拌好了这菜，程六水就放在那儿多入些味，等下吃起来更好吃。

拌墨斗鱼用到的酱料也是大差不差的，只不过多了些辣椒面和牛肉粉，更为这道鲜到极致的拌菜增添了不少辛辣鲜香。

“杜二二！”

程六水朝着窗外吆喝了两声，那杜少仲便心领神会颠颠跑到地窖里，地窖深处有个冰库，冬日里囤了不少冰，此时便派上了用场。

一大锅清亮喷香的牛肉汤在其中静待多时了，冰镇得透心凉，杜少仲嘚嘚瑟瑟地揣着袖子走了下来，勉强用袖子端起了牛肉汤就往上跑，这冰窖真是要冻坏人了。

程六水一看这冰冰凉的牛肉汤，心里就乐开了花，啊酸甜开胃的大冷面，她来了！

这牛肉汤里自然不止有汤，几大片澄黄澄黄的梨，白醋白糖清酱盐巴一应俱全，冰镇了这一夜牛肉汤里都有果子味了。

勤勤恳恳负责煮东西的马陶陶，将已然煮好了的荞麦冷面赶紧捞出，放在大水盆里过了好几遍水，淘洗得清爽才夹进了这凉爽的汤底里，几片酱牛肉再来些小泡菜点缀其中，绿油油的黄瓜丝也来凑个热闹。

“开饭！”

程六水一声令下，几个伙计昂首挺胸地端着一盘盘美味佳肴，急吼吼地就朝着大堂跑去。

这看在眼里，吃不到嘴里的滋味，真是让他们不得不加快了脚步。

正从楼上下来的三个臭皮匠，一见那热腾腾的泥炉都端了上来，张清寒又飞了起来，如同一只长臂猿刹那间荡到了程六水身旁，自然而然地接过了她手里两碗大冷面。

马牧川见了这出儿，不禁恨铁不成钢地摇了摇头，他这兄弟也就这样了，这辈子怕是要被拿捏得死死的了。

大圆桌上一应家伙事俱全，拌花菜拌墨斗小泡菜，一盘子生菜椒圈蒜片也准备好了，最为惊奇的是，每个位子上都摆着个小碗，碗里居然是醇香的芝麻酱，芝麻酱上点缀着葱花香菜。

被泥炉烤得热乎乎的萧墨，小心翼翼用筷子蘸了蘸碗里的芝麻酱，咂巴咂巴撇嘴道，“这是要直接烤肉蘸芝麻酱？”

他只见过涮羊肉蘸芝麻酱腐乳的，也没见过烤肉也这么吃啊。

“不不不，看我给你调一调。”

程六水取了白糖白醋，倒在了满是芝麻酱的小碗里。

萧墨接过蘸料碗搅和均匀，在众人的目光灼灼下，硬着头皮用筷子再一尝，“好吃！

酸酸甜甜的，还有芝麻香。”

“那当然了，我程大厨可是个老吃家。”

程六水骄傲地拍着胸脯保住道，这下子其他伙计们才有样学样地去抢白糖白醋。

细细的铁丝网架在泥炉上，烧得火热的炭火炙烤着油润的牛肉，马牧川饥肠辘辘地等不及了，随手夹了一筷子拌花菜，一入嘴那脆生生的土豆丝酥脆的花生米，在浓郁甜辣酸爽的酱汁里爆开了，吃得他是一口接一口停不下来了。