格格党

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赵玉雨眼睛左看右看，就是不敢看杜少仲，心虚地开口道。

白婉瑜在赵玉雨与杜少仲间来回看了几遍，饶有兴致道，“哦那酒坛子里我记得有缕菊花的清香。”

“不！

我的菊花白酒！”

杜少仲再一次捂住了胸口，这回怕是真要抽过去了。

而正在后厨里忙活着的程六水听着耳报神马陶陶诉说着，卫无平傻了杜少仲疯了的场景，不厚道地笑了。

“这俩人还真是不知道谁比谁更可怜。”

程六水笑道，如今正午早过了，食客们陆续离开，她若有所思地挑出一块瘦瘦的里脊肉，血红肌理无疑十分新鲜。

一把大菜刀刷刷在空中转了几圈，刀刃嗖嗖地切起里脊肉，不出一会儿，薄薄肉片就码了一整盘。

“六水，你是要做水煮肉片吗？”

马陶陶不禁咽起口水，眼睛亮晶晶道。

程六水故作高深地用锃光瓦亮的刀背照了照脸道，“放心，绝对是一道你没吃过，但一定爱吃的菜。”

葱姜水清酱再来上些许生粉盐巴裹住了肉片，程六水拿起一个大碗，打入鸡蛋黄，盐巴和白砂糖一点点搅拌均匀，最后又随随便便地加了点白胡椒粉进去。

这时程六水竟然在这碗里慢慢倒起了菜籽油，另一手依旧忙不停歇地搅拌着蛋黄，一滴两滴菜籽油渐渐成了一勺两勺菜籽油，在翻搅的过程中，与那蛋黄砂糖充分融合，最后这酱汁成了异常丝滑浓稠的淡黄酱，挂在勺子上都不带掉的。

“我滴个乖乖，这是个啥啊？”

马陶陶拄着下巴，连连惊叹道。

“莫急莫急。”

程六水用筷子轻尝了几下味道，点了点头再倒了些白醋砂糖进去。

而一旁的里脊肉片也腌好了，裹上刚刚没用的蛋清，一层肉一层蛋清再来上些地瓜粉，颜色好看得紧。

起锅烧油，长长的木筷子灵巧地夹着一片又一片的薄肉片，油温刚起冒了些许泡泡就是入锅的好时候，金黄的肉片在滚烫的菜籽油中旋转跳跃，空气瞬间弥漫着糖油混合物的满足感。

三下五除二的功夫，一盘子炸好的肉片倒入盘中，刚刚做好的酱汁铺在了炸肉片上，淡黄金黄交相辉映着。

“不错不错。”

程六水王婆卖瓜自卖自夸着，你看看这就没有条件也要创造条件，在古代也能做沙拉酱，只不过就是这小手臂怎么有点发酸呢。

“这是啥菜，我怎么从没见过。”

白婉瑜不知从哪儿冒出来问道，她自从昨日吃了那蟹黄三虾罗汉浇头面，就誓要赖上程六水，她吃遍全京城都没吃过如此美味的浇头面。

“这道菜叫沙律牛排，酱汁浓郁顺滑，甜中带咸咸中带香，炸好的肉片蘸着这酱汁，一口下去嘴里都是满满的幸福，对身体好不好另说，但一定好吃。”

程六水笑呵呵地拍着胸脯保证着。

目睹了全程制作过程的马陶陶点了点头，这么多油糖鸡蛋加进去，不用尝就知道肯定好吃。

程六水这时又从厨房角落里的冰瓮里取出了白白的一块，宝贝得很，“你说巧不巧，这牛乳是早上王猎户给我送的，我本来想着做些个小点心，就往里面加了些砂糖和生粉冰镇了起来，如今正好是派上用场。”

“牛乳不都是喝的吗？”

大乾京都居于北方，虽与游牧部落的草原还有些距离，但毕竟是近朱者赤近墨者黑，牛乳还是极为盛行的，尤其是冬季一碗热腾腾的牛乳极为暖和，可眼前这凝结成固体的牛乳，还真是令白婉瑜大长见识。

“嘿嘿牛乳还可以炸哦。”

程六水拿着笊篱滤出了方才的油渣子，借着这锅油直接将裹满蛋黄液和地瓜粉的牛乳块扔下了锅，噼里啪啦地作响着，炸得满屋都是牛乳醇厚的香气。

“天啊这吃法我确实是闻所未闻见所未见啊。”

白婉瑜趁程六水不注意，伸手就偷吃了一个，明明刚出锅烫得嘴里直冒热气，还是没忍住诱惑。

甜甜的牛乳在酥脆的外壳下，一口酥一口软，甜香甜香的，要不是现在还热着，白婉瑜恨不得连吃它好几个。

“好了好了，谁也不许偷吃！

菜没做完呢。”

程六水佯装生气道，轻轻打落了马陶陶伸出来的贼手，她比白婉瑜还鸡贼，短短一会儿功夫，都吃了两三块了。

“好吧。”