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第56章 小厨神（第1页）

第56章小厨神？

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页面底部写着“60个美食点”

。

这是他见过的最贵的食谱。

徐乐虽然抱怨，但这种的事情还是不能拖延的。

他咬紧牙关，购买了所需食材。

然后，他看着面前堆积的食材，开始努力练习。

海鲜处理起来非常困难，烹饪过程中稍有差池味道就会大大改变，令人失望。

这道菜的历史悠久，制作方法非常繁琐。

随着清王朝的覆灭，大厨未能将自己的手艺传承下来。

第一次炒是雄性蟹泥，第二次炒是雌性蟹膏，第三次炒是沙鳝鱼肺。

第三次炒看起来很简单，但沙鳝鱼是一种鳅鱼，而沙鳝鱼肺实际上指的是鳅鱼的肝脏。

这在《正字通》中有记录。

徐乐全神贯注地处理沙鳝鱼。

鱼肚底部是白色的，背部呈灰色，有条纹。

正如书上所描述的：“鱼形端正，宛如江中绿川的小河鳅。

背部有斑点，没有鳞片，尾巴整齐无损，腹部长有白须。

俗称之为沙鳝。”

正是盛夏，也是海鲜丰收的季节，味道鲜美。

他迅速取出鳅鱼肝，但鳅鱼肝很小，想凑够一盘菜肴非常困难。

挂在墙上的钟一圈又一圈地走过两个小时，他终于勉强凑齐了一盘菜肴。

尽管时间拖得很长，但总算够了。

徐乐下意识想拿毛巾擦汗，但他记得空间系统有一个调温功能，而且他并没有出汗，所以他卷起袖子。

他对自己说：“不就是炒一道菜吗？有什么难的？”

然后，他准备其他食材，取出雄性蟹泥和雌性蟹膏，开始查找菜谱上的记录。

他全力以赴地练习了整整两个月。

获取鳅鱼肝的时间从最初的两个小时缩短到半小时。

正所谓“熟能生巧”

。