格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第68章 戚风蛋糕（第3页）

这个女人砰地一声重重敲了桌子。

“你这是什么态度？”

徐乐很烦，停下手上的活，看了看她桌子上的蛋清，说：“倒出来重新打一下吧。

你的蛋清打发太过了，所以烤好后会开裂。”

这个女人感觉自己好像被一个小孩给教育了，感到很尴尬。

她瞪了他一眼，质问道：“你凭什么这么说……”

幸运的是，她的丈夫再也忍受不了，拉着她离开。

“你自己都做不好，还管别人干嘛？自己做自己的事。”

终于，周围恢复了宁静。

徐乐深吸一口气，调整好状态。

根据系统中练习过的技巧和比例，他终于成功地调整好面糊至完全均匀。

他将面糊倒入模具中，放入预热的烤箱。

徐甜用下巴靠在桌旁，急切地问：“还需要多久才能烤好啊？哥哥，我刚才还拿了一些巧克力呢，我想吃巧克力。”

“好~我给你做。”

徐乐闭上眼睛。

十分钟后，他从系统中学会了制作提拉米苏和芋泥盒子的方法。

他将适量的白砂糖加入蛋黄中，用搅拌器打发，随后采用隔水加热法杀灭细菌。

徐乐看了看奶酪说：“不是这个，蓝纹奶酪会有酸味。”

说着，他站起身去选择另一种奶酪。

他放入了250g马斯卡彭奶酪。

然后，他将蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌三次后放置一旁。

“5g纯咖啡粉，15g兰姆酒，适量的热水。”

他大声读出食谱中的关键点，并迅速地将手指饼干蘸入咖啡和朗姆酒中，放置在盒子中。

他挤上一层奶酪，再盖上一层饼干。

填满整个盒子后，用刀子刮平表面。

表面平坦后，放入冰箱。

通常情况下，提拉米苏需要放置五个小时以上，但店里冰箱的温度可以调整到很低，所以只需半小时就能冷冻。

旁边的人注意到一个孩子顺利制作了两份甜点。

虽然他们不知道烤制结果如何，但他们对此充满了好奇心，许多人的目光都投向了他。

最后一个芋泥盒子非常简单，无需放入烤箱。

徐乐计划和妹妹一起制作。