格格党

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第100章 倔强的驴（第2页）

“泰国曼谷。

我要参加一个综艺节目，希望能宣传一下中国美食。”

徐乐从眼角瞥了他一眼，看他切肉，说：“刀要快一些，不要像切蛋糕一样按下去，用力往下切。

要娴熟。”

“哦，哦。”

李青改正了动作。

他很了解徐乐的烹饪技巧，愿意向他学习。

于是，在徐乐面前，他压抑着自己的傲气。

“今天的限量菜是什么？”

“八宝福袋和烧卖。”

做八宝福袋并不难，但所需的配料很多。

徐乐决定一次准备几十份。

他往新鲜切好的肉块里加入盐和酱油调味，再加一些酒去除肉腥味。

最后加入适量的淀粉拌匀，确保肉鲜嫩入味。

徐乐将豆腐、笋、胡萝卜、芹菜和蒜苗切成细小的丁。

然后打散四个鸡蛋。

鸡蛋打散后，他倒入油锅中。

当油锅温度达到70到80度，冒出蒸汽时，他立即把鸡蛋倒入锅里。

鸡蛋发出“咻”

的声音，开始膨胀。

在它完全成形之前，他迅速用筷子翻炒。

这样炒出来的鸡蛋会很嫩很小。

炒好后，他再次在锅里加入油。

徐乐正在加热油的同时，他把蒜苗的叶子折叠起来，放入开水中煮沸。

煮好后，蒜苗的叶子会变得更绿更硬。

这些叶子稍后将用于八宝福袋的开口。

“为什么不用葱呢？”

“葱的味道很强烈。

如果有人不喜欢葱，他们会觉得很难吃。”

徐乐解释道，他看着他说：“加了太多老抽。

做好之后，颜色会很深。”

李青正在准备麻婆豆腐饭，听到这个说法时皱了皱眉头，不满地说：“我加的量差别不大。