格格党

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第四十四章 久久不能忘怀（第4页）

一走进厨房，便看到一片忙碌的景象。

叶蓁一进去就被人注意到了。

“这位是？？怎的没见过。”

管事嬷嬷笑容满面地问万福楼的小厮。

“孙妈妈，这是我们万福楼特地为了老夫人寿宴请来的厨娘，姓叶，很是会一些新鲜的菜式呢！

！”

小厮说道。

管事嬷嬷闻言挑眉看向叶蓁，“你真是会几道菜？”

“不敢瞒孙妈妈。”

叶蓁笑着说道，“我是个粗人，不会做什么精致的菜色，所以只好请孙妈妈多担待了。”

“你只要按照吩咐做就行了。

别的没什么的！”

叶蓁笑着点了点头。

这位孙妈妈虽然是管事嬷嬷，可是在整个杨府都是有威望的，是老夫人身边的陪嫁丫鬟。

“好好好。”

管事嬷嬷笑眯眯地说道，“你先忙着。”

叶蓁来之前，万福楼的掌柜就告诉了杨老夫人的忌口。

所以她打算做道水晶肴蹄和蟹粉狮子头。

这两样都是苏菜。

风味清鲜，浓而不腻。

正适合老人的口味。

水晶肴蹄是把蹄膀洗净，扎孔。

洒上硝水研制浸泡一个时辰。

再放入锅内，加葱姜蒜花椒八角等各色大料，绍酒，焖煮一个半时辰。

蟹粉狮子头更是酥烂可口，后人评价它食后清香满口，齿颊留香，令人久久不能忘怀。

很快两道菜便做好了。