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第二十八章甘泉渡劫,金针引阳
杨洁感到冷汗沿脊椎沟滑入衾被,再无法耽搁了。
“谢谢您的好意。”
“阿狸,把盐和糖给我看看。”
阿狸瞥了廖大夫一眼,见他不反对,端着红木托盘上前来。
雕着缠枝葡萄纹的托盘上,放了一个锡胎包铜壶,三个碟子和一个青花瓷空碗带勺。
青花碗沿立着一根麦秆。
铜壶嘴还冒着白烟,显然里面放的是温水。
杨洁目光一扫而过,看向那三个碟子。
其中,一个放着黑色块状物,嗅着有股甘蔗清香的,自然是黑糖。
想着便于取用,她对阿狸交代:“把糖块弄成粉。”
旁边站着的廖大夫见状,不知出于什么目的,却忽然伸手道:“我来。”
说着就拉开药箱的一个小抽屉,取出一把小银刀和一个青花瓷小研钵。
刀光快闪几下,糖块被切成整齐小块,放入研钵中,快速研成棕黑色细粉。
底部残留未化糖粒,被他用刀背碾碎,倒入原来的碟中。
不过瞬息就做完这些,他意犹未尽地问:“还要做什么?”
这老大夫研磨药材的手法,竟比持刀更稳三分。
杨洁现在对这些武林人士的能力已经不再惊奇了,冷静地说:“稍等,我看看这盐。”
她目光仔细审视另两个碟子放的盐。
其中一个是洁白如玉的小结晶体,应该是井盐;另一个是均匀细腻的白色颗粒,则是淮盐。
两者的品质都比她预估的要好。
旁立的阿狸见状,立即用瓷勺刮了少许两种盐末,分次递到她嘴边供她品尝。
拜她现在超凡的味觉,她从咸味中尝到了淡淡的苦涩味道。
这应该是这个时代煮盐技术有限所致。
细细比较,井盐结晶透出淡青纹路——这是川盐特有的钾芒硝杂质,反倒比精制淮盐更适合补电解质。
然后,她瞧着那青花瓷空碗,预估一下容积大概约250ml左右,心中默算着比例。
舀起半勺棕黑糖粉,银刀尖极其精确地蘸取了一抹细微到近乎不见的井盐霜晶,动作精准如调配毒剂,都加入空碗,吩咐阿狸:“可以冲温水了。”
下一刻,冒着烟的水被稳稳注入,直到注满整个青花碗,杨洁才喊停。
她小心用勺搅拌溶液,就如当初做实验一般专注。
待碗底的糖粉和盐霜都化尽,碗里溶液变成了深琥珀色,她小心地用麦秆吸了一口。
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