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李世民一声“动筷”
,一场关乎味蕾的降维打击正式开席。
长孙皇后动作优雅,她率先夹起一颗金黄圆润,表面还裹著一层晶莹糖浆的小丸子【蜜炙薯丸】。
这丸子是红薯蒸熟捣泥,揉成团,入油锅炸金黄,再裹上李越特意熬的糖浆。
“咔嚓。”
牙齿轻合,酥脆外壳应声而裂,糖衣在唇齿间崩开,滚烫软糯的红薯泥流淌而出。
红薯天然的甘甜跟糖浆的焦香在口腔中轰然炸开,那是一种纯粹的,叫人无比幸福的甜蜜。
长孙皇后眼睛刷的亮了,她用手帕掩住嘴角,惊嘆道:“唔......此物......竟如此软糯香甜?这甜味,不似飴糖那般腻人,倒像是......像是把秋日的暖阳都裹在里头了。”
小兕子坐在李越特製的高脚椅上,手里抓著一根刚出锅的【香煎玉米烙】。
那玉米烙金灿灿的,一粒粒玉米像镶嵌在金盘上的黄宝石,被油煎的酥脆,上面还洒了些许红糖(没有白糖)。
“脆脆噠!
甜甜噠!”
小兕子咬了一口,发出清脆的响声,两只小脚丫在半空中兴奋的晃荡,“大锅锅!
这个比糖糖还好次!”
李治则是个肉食动物,他的目標明確——【土豆燉牛肉】。
这牛肉是李越特意交代的“摔死牛”
,用铁锅燉的软烂入味,土豆吸饱了肉汁,变的绵软沙糯,轻轻一抿就在舌尖化开。
“四兄!
你尝尝这个土豆!”
李治嘴里塞的满满的,含糊不清道,“比肉还好吃!
这土豆把肉味儿都吸进去了,面面的,沙沙的!”
李泰顾不上说话。
他面前摆著一大盘【酸辣土豆丝】。
这道菜在现代虽是家常,但在大唐却是从未有过的口感。
土豆切成细丝,水中浸泡一会,在热油中与干辣椒跟花椒爆炒,断生即出,保持了极致的脆爽。
李泰夹起一大筷子,塞进嘴里。
“吸溜”
酸!
辣!
脆!
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